Top4| 用一碗做了44年的绿豆汤告诉你:到底是红的还是绿的( 七 )

食材准备

Top4| 用一碗做了44年的绿豆汤告诉你:到底是红的还是绿的

一.蒸

绿豆吸饱水分煮出来才饱满,泡完,

撇去水分,用水洗一遍。

记住了,加半碗水再蒸,

才能彻底把绿豆蒸透。

绿豆蒸到开花,薏米和糯米蒸熟即可。

Top4| 用一碗做了44年的绿豆汤告诉你:到底是红的还是绿的

二.调糖浆

关键是,别太甜。

水开后加入糖桂花,冰糖

薄荷叶用热水冲出香味