饭店大厨教你14款家常炒菜,好吃又不贵,健康有营养!学起来!(12)

热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出

再次热锅倒油,葱花儿爆锅,飘出香味之后放入西红柿翻炒

西红柿变软流出汤汁之后再放入成型的鸡蛋

出锅之前放盐,因为之前蛋液里面放过一点了,所以要比平时炒菜时稍微少一点

起锅,装盘,再切点葱花儿装点一下,得嘞~肉末焗茄子

饭店大厨教你14款家常炒菜,好吃又不贵,健康有营养!学起来!

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用料

马苏里拉芝士;茄子;肉末

做法

茄子洗一下皮,然后斜切。

肉末加适量生抽、盐、胡椒粉调一下味道,然后取适量压到一片片茄子上。

均匀洒上马苏里拉芝士。