夫妻同时确诊“肝癌”留下四岁女儿,医生:罪魁祸首是这种“油”( 三 )

除了霉变的食物伤肝,还有以下几种伤肝食物:

一、腌制食品、隔夜菜、反复烧开的水

腌制食品、隔夜菜中的亚硝酸盐含量较高,在体内会转化为致癌的亚硝胺。

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二、高脂肪食物

高脂肪饮食过高时,使胆汁分泌增加,肠道细菌可将胆汁成分转变成致癌物,有促进癌肿生长、缩短癌肿的潜伏期的作用。

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三、高度酒

长期大量饮用高度数的酒,容易增加各种消化道癌的发病风险,如口腔癌、喉癌、食管癌、胃癌等