三鲜豆腐羹 

食材：嫩豆腐3块、鲜虾10只、豌豆粒、玉米粒、鸡蛋一枚。

做法：

1、豌豆和玉米粒洗净焯一下水。2、豆腐切小块。3、鲜虾剥壳去黑线。4、鸡蛋打好备用。5、锅里放适量水。6、水滚后放入豆腐略煮一会。7、随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生。8、放入虾仁略煮一会。9、放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油）。10、之后用生粉勾一个薄欠。11、煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋。12、先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。

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