2000多年历史的藁城宫面，慈禧生日必吃的面中极品！( 四 ) 有一种面

制作一份宫面要耗足足20个小时，有着和面、饧面、盘条等十三道复杂工艺。其中，饧面需要多次进行，时间长短很讲究，以保证宫面的筋道和弹性。

数次饧面，会在面团中产生气孔。一次又一次的拉伸使成型后的面条中形成不均匀的气孔，宫面最特色的“竹节空心”由此而来。至于面条何时成型，那就要看风与阳光了，大自然才是最好的塑造师。