没有新疆的馕有名，却是山东人人都吃过的面食，大娘姐俩常年卖它食么么哒在山东

在山东，有很多你见都没见过的面食，比如这种大饼，一开始很多人还以为是新疆的馕，最近一段时间，因为娱乐圈某些新疆明星的撅起，让网友们了解到了不少的新疆美食，比如那个那么大的馕，没吃过的人都会怀疑它的味道，但是吃过的大多数都说好，我们今天说的不是新疆的馕，而是山东的这种大饼

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

大娘和自己的妹妹一起在市场上卖这种大饼，来买的人不少，而且很多好奇的也会跑过来看一看，我也是出于好奇，上去看了看，这大饼外面却是硬，刚烙出来的会软一些，放置一段时间了之后就会有点硬，但是味道还是香香的，上面还有一些芝麻

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

也是为了找素材，索性就在那里和大娘聊了一句，大娘和我说这饼只有用死面做的才好吃，我小时候吃过死面馒头，有点硬硬的那种，所以大概知道是什么原理了，而且这饼不需要加任何的调味料，没有咸味或者甜味，搓粉时少放水，之后需要一个力气大的人反复的揉面，差不多了之后就可以放入锅中烙了，但是火候很重要，大娘和妹妹做这饼很多年了，最能把握火候，一般是用小火烙，需要慢慢的小火把水分蒸干，熟了就可以拿出来了

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

一张大饼太大了，所以也分着卖，很多人看重的是大娘的手艺，过一段时间就会过来买，不少人都是只买一块回去，吃完了再来称，不然放时间长了就不好吃了，很多山东人一定知道这道美食吧

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

网友们，说说你们家乡有什么特色的面食吧