女人冬天美容要吃它，既便宜又好吃，做上一大锅全家吃个痛快！【富贵卤肉】食材：腱子肉3斤、猪脚1斤

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【富贵卤肉】

食材：腱子肉3斤、猪脚1斤、洋葱1颗、青葱1把、辣椒2条、姜片2片、蒜片少许、油葱2小匙。

调味料：酱油2碗、米酒2大匙、砂糖2小匙、蚝油膏2大匙

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Step1：

将腱子肉洗净后切块，起一锅热水，和猪脚一起汆烫，将血水和杂质去除。

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Step2：

汆烫后的腱子肉和猪脚用清水再次洗净。

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Step3：

起一热油锅，先加蒜片爆香后，再放腱子肉、猪脚，加酱油、糖、油葱、米酒、2碗水拌炒至有香味，盖上锅盖焖5分钟。

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Step4：

将切块的洋葱、青葱段、辣椒、姜片和蚝油膏一起拌炒后，再和步骤3炒好的腱子肉、猪脚一起放入焖烧锅，加热至酱汁煮沸。

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Step5：

将煮沸的焖烧锅内锅放入焖烧锅里，将盖子盖上焖约2～3小时即完成。

※本示范料理食材可于市场、超市购得。