这食物处理不当，吃了可是容易中毒的，你中招？肚子痛、腹泻、呕吐都可能是食物中毒的

肚子痛、腹泻、呕吐都可能是食物中毒的表现。在日常生活中，有几类食物如果处理、烹调不当，很容易造成中毒。

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豆浆

没煮熟的豆浆含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，造成诸如溶解红细胞、刺激消化道等损害。更容易造成胃部烧灼感，肚子胀痛；头昏、头痛；恶心、呕吐。

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鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，它易溶于水，本身无毒，可是被胃肠道吸收代谢后，可以产生剧毒的二秋水仙碱。成年人吃鲜黄花菜大概 50～100 g 就可能引起中毒。造成咽干、口渴；恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾发麻。

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四季豆

四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物质，没做熟的话，这些物质就会导致一系列症状。造成腹痛、腹泻、呕吐；头晕、心慌、胸闷、冷汗。

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发芽的马铃薯

未成熟、青紫皮或发芽的马铃薯，龙葵甙的含量更高，服用就可能中毒。造成咽部瘙痒或烧灼感；胃部烧灼样疼痛；头晕、耳鸣、瞳孔散大。