MENG603闻着臭，吃着香——螺蛳粉

正宗柳州l螺蛳粉是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。正宗柳州l螺蛳粉样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

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正宗柳州l螺蛳粉食材介绍
酸笋(50克) 红油(20克) 酸豆角萝卜干(30克) 木耳(20克) 干米粉(130克) 酸醋(20克) 卤水(100克) 腐竹花生(30克)
正宗柳州螺蛳粉的做法步骤
1.打开螺螺蛳粉，首先映入眼帘的是这Q萌的7小袋，每一袋都别具匠心，外加些许青菜和火腿，没错，这真的很柳州

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2.打开外包装，有股又香又“臭”的气味在房间中弥漫，要数什么最甚，那么酸笋包首当其冲，其香而不腐，闻之健脾开胃，食之味美绝伦，再加上透亮的红油，香味浓郁的卤水，简直让人欲罢不能，花式配料，大袋装400g ，每一袋都是满满的爱。

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3.第一步，将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右，这里只教最正确的步骤，一般人我还真不告诉她。

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4.烧适量水，将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮。煮至米粉软嫩即可，常理应该在10-15分钟左右，其实我只是个尝遍各类包装螺蛳粉的萌妹子，煮的时间应该要凭感觉，凭经验，要稳、准、狠，各人对于粉的软嫩接受程度各不相同，本宫就喜欢稍硬一点的，谁叫咱任性呐！记得用冷水泡一下米粉，口感更佳。

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5.加入调料包，煮至沸腾

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6.酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包放入之前装有粉的锅中。

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7.最后一步淋上红油，瞬间高逼格有木有，此款红油香醇无比，喜欢吃辣的亲们千万不要错过啦！

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8.真正的有颜也有量，粉届“颜王” ，谁出其右！

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小贴士
1.煮粉的时候一定要掌握好火候和时间，太软或太硬都不是一个好的选择，多加练习（多吃几包，吼吼），自然而然会达到你想要的口感
2.酸笋的味道很重，但同时又必不可少，吃不惯的童鞋也可不放
3.不喜欢吃太酸可不放酸醋包
【MENG603闻着臭，吃着香——螺蛳粉】4.红油包是真辣，吃不了辣务必酌情放