血脂|怎么吃有助降血脂？三大原则很关键，其中六招轻松减少油脂摄入食疗食补|血脂|油

大家都知道，饮食运动对血脂、血压的调节有很大的帮助。
1 饮食原则一：首选粗粮
1、玉米
研究发现，玉米胚芽富含油酸、亚油酸和维生素E ，对血脂有帮助。
2、藜麦
研究发现，藜麦可以在一定程度上帮助减少高糖膳食中的高脂和高糖的不利影响。

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【藜麦饭】
【做法】：首先，将藜麦香米搓洗几遍，建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即可完成。
3、燕麦
燕麦中含有8种人体必需的氨基酸，经常食用燕麦，对辅助调血脂有一定帮助。

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【燕麦牛奶】
【食材】生燕麦片（两勺），牛奶200ml
【做法】
1、用开水将生燕麦片泡20—40分钟；
2、加水煮燕麦片20-30分钟；
3、将煮燕麦的水倒掉，加入牛奶，煮至温热即可。
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饮食原则二：减少油脂
在家做饭，有哪些技巧可以减少食用油的摄入？Emma为您找到了六个蔬菜低油烹饪方法！

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1、素菜用好佐料
建议在烹调素菜时少用油，可借用鸡汤、蚝油等比较浓郁、鲜美的佐料调味，比如腐乳炒空心菜、蚝油扒生菜等。
2、吸油菜先蒸或干炒
茄子等非常吸油的菜，为了避免“吃”油过多，可以在做烧茄子前先蒸一下，或在炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下，等茄子中的水分被炒掉，茄肉变软后，再用油烧制。
3、肉类先腌会儿再炒
我们可以通过提前腌制食材达到提香、入味的效果，这样炒菜时即使放很少油也会很香。
4、用焯水代替过油
我们可以把过油改成焯水，用沸水的温度把肉快速烫熟，然后再加入青菜炒一下即可。
5、五花肉先煸炒
对于五花肉、肥牛等油脂含量较高的肉类，可以把肉下锅后，先煸炒两三分钟，使肉里的油充分析出，再加入其他食材进行翻炒。
6、装盘前先控油
炒好的菜先不要急于出锅装盘，把锅斜放两三分钟，让菜里的油流出来再装盘。青椒、豆角、荸荠、莴笋之类的蔬菜吸油较少，用这种方法能有效避免食物浸泡在油中，让我们在不知不觉摄入很多油脂。
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饮食原则三：多吃海鱼
每天摄入2～4g欧米伽3脂肪酸时，可降低甘油三酯25%～30% 。深海鱼含有较多欧米伽3脂肪酸，比如鲽鱼、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等。我们可以根据以下五点，来挑选海鱼！

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1、看鱼眼
新鲜的鱼眼睛是有眼膜的，而且透明清亮。而不新鲜的鱼眼珠不突出，还有你会发现鱼眼膜处出现血丝。
2、摸体表
新鲜的海鱼体表是没有伤痕的，很是光滑，也不会感觉到粘稠或者有不明粘液。
3、看鱼鳃
可以掀开鱼鳃看一下，新鲜的海鱼的鳃是鲜红的，如果鱼鳃已经发白或者有很多粘液，那就说明鱼死很久了。
4、看鱼腹
用手摸一下鱼的腹部，如果没有任何地方突起，那说明海鱼是新鲜的，如果有异常那个突起的的部分那就代表鱼不新鲜了。分页标题
5、挤压鱼肉
挤压一下鱼肉，看是否会反弹，会迅速反弹的说明鱼还是很新鲜的；如果是哪些没有弹性的鱼肉，那就是不新鲜了。
Emma贴心地为您总结了可以辅助降血脂的食谱，分为男性、女性不同版本，供大家参考！

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八段锦作为我国医疗体育的瑰宝之一，对血脂异常患者的血脂有较好的调节作用。在长期试验中发现，八段锦能够调心、调息、调形，改善气血运行，调节脏腑功能。

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你是否是血脂异常的人群呢？如何看懂血脂报告单？我们主要看这四个指标！

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1
总胆固醇
这是血脂化验必须做的项目 , 它代表的是血中所有的胆固醇，是引发心脑血管疾病的“元凶” 。
总胆固醇参考水平：
≤5.2mmol/L为合适水平
5.23 ~ 5.69mmol/L为边缘升高
≥5.7mmol/L为升高
一般只要总胆固醇高于5.7mmol/L就诊断为高胆固醇血症。
2
甘油三酯
甘油三酯 (Triglyceride)代表了血中所有甘油三酯的含量。如果体内的甘油三酯过多，甘油三酯会在人体不同部位堆积，造成不良的后果。
甘油三酯参考水平：
≤1.70mmol/L为合适水平
＞1.70mmol/L为升高
一般情况下，甘油三酯高于1.7mmol/L ，就会被诊断为高甘油三酯血症。
3
低密度脂蛋白胆固醇
低密度脂蛋白胆固醇是“坏胆固醇” ，它热衷于把血液上的胆固醇搬运到血管内壁，低密度脂蛋白胆固醇过多，会沉积在血管壁，越积越多就形成了斑块，堵塞血管，引起冠心病、脑卒中等严重疾病。
低密度脂蛋白胆固醇参考水平：
≤3.12mmol/L为合适水平
3.15~3.37mmol/L为边缘升高
＞3.37mmol/L 为升高
一般，低密度脂蛋白胆固醇＞3.37mmol/L就会被诊断为低密度脂蛋白胆固醇升高。
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高密度脂蛋白胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇常被称为“好胆固醇” ，它在血管中担任“清道夫”的角色。
高密度脂蛋白胆固醇参考水平：
≥1.04 mmol/L为合适水平
一般高密度脂蛋白胆固醇＜1.04mmol/L就会被诊断为高密度脂蛋白血症。
我们也可以拿出血脂报告，对照下表，马上可以判断自己属于哪一种血脂异常！
【血脂|怎么吃有助降血脂？三大原则很关键，其中六招轻松减少油脂摄入】

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