吃货|高颜值慕斯蛋糕也可以亲手制作，香甜细腻，七夕情人节必备 |

a高颜值慕斯蛋糕也可以亲手制作，香甜细腻，七夕情人节必备！
明天就是一年一度的情人节了，很多男士还在为到底要送什么礼物给女朋友而发愁，其实大多数女生都很喜欢吃甜品，准备一个小礼物搭配上亲手制作的慕斯蛋糕她一定会喜欢的不得了，其实慕斯蛋糕的做法没有我们想象中的难，只要认真看好以下的步骤就可以学会。

本文插图
情人节就要甜甜蜜蜜，所以今天教大家大家制作一款水果慕斯，无论是口感还是颜值都可以给我们带来幸福的感觉，整体慕斯的外观是白色与粉色，搭配上蓝莓水果女朋友看到后一定会特别喜欢。

本文插图
我们平时在蛋糕店购买一个6寸的慕斯蛋糕还要300元钱，今天在家里自己制作不仅有心意性价比还非常高，主要吃起来蛋糕的奶油与食材我们也非常放心，蛋糕的准备工作比较复杂工序也比较繁琐，所以我们在制作过程中一定要有耐心才能做好，材料非常丰富含有很多营养成分，下面就一同看看具体的制作方法以及步骤吧。
【菜名】：初恋慕斯蛋糕
【所需食材】：水果慕斯层用料：吉利丁片3片、蔓越莓果酱250克、淡奶油250克。
【奶冻层】：淡奶油100克、淡奶油打发100克、。白砂糖30克、吉利丁片1片、淡奶油打发使用100克。
【蛋糕层】：鸡蛋3个、金龙鱼低筋面粉50克、玉米油45克、白砂糖45克、纯牛奶42毫升、百巧克力适量、草莓巧克力适量、蓝莓适量。
【烹饪步骤】：

本文插图
1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好后我们把烤箱需要提前进行预热，上火与下火调节到165度，烘烤时间设置到16分钟。
【吃货|高颜值慕斯蛋糕也可以亲手制作，香甜细腻，七夕情人节必备】

本文插图
2.接下来我们需要准备两个大碗，将碗中分别放入玉米油与纯牛奶，再分别加入蛋黄与蛋清进行搅拌均匀，再用小筛子把低筋蛋糕面粉放入到碗中进行打发，没有颗粒与气泡即可。

本文插图
3. 蛋清我们需要分为3次加入白砂糖打至弯钩状，取三分之一蛋白先混合好的蛋黄糊进行搅拌均匀，然后把混合均匀的蛋黄糊再倒入蛋白中，快速的搅拌均匀。

本文插图
4.面糊搅拌好后我们需要把面糊放入烤盘内，轻轻的晃动烤盘可以用刮子刮平表面，在放入预热的烤箱中，上下火165度烤15分钟。

本文插图
5.接下来我们需要准备两个碗，然后把吉利丁分别放入冷水中泡软。

本文插图
6.接下来我们需要制作奶冻层，淡奶油中加入白砂糖在用小火煮至白砂糖融化就可以关火了，放置温热后我们在淡奶油中加入泡软的吉利片，混合完全融化。

本文插图
7.我们准备一个碗先把蔓越莓果茸加热温热，然后放入泡软的吉利丁片，用刮刀混合到吉利丁片完全融化。分页标题

本文插图
8. 水果慕斯层中需要使用淡奶油打发，加入放凉的吉利丁片与果茸进行混合均匀。

本文插图
9.蛋糕片放凉后我们放到蛋糕模具中，在把水果慕斯放入冰箱中冷冻大概30分钟，冻到慕斯表面不沾手就可以导入奶冻层，这样一层一层制作好在放入冰箱中冷藏4小时即可食用。

本文插图
10.冷藏好的蛋糕取出来直接就可以使用。
【烹饪窍门】:
1. 慕斯蛋糕中我们可以搭配不同的水果，这样吃起来的蛋糕会更加有层次感。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人