烹饪|让人欲罢不能的3道家常菜的做法，吃货们快学起来吧烹饪

西兰花：又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种
西兰花清炒白玉菇

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食材:
西兰花，白玉菇，香菇，红椒，姜蒜片
做法:
1.锅中水烧开，西兰花焯熟捞出备用
2.锅中倒油，炒香姜蒜片辣椒,倒入白玉菇香菇翻炒变软出香味
3.接着倒入西兰花，加1勺胡椒粉， 1勺生抽， 1勺蚝油翻炒均匀即可。
荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90~180cm 。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。
荷塘小炒

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食材:
荷兰豆、胡萝卜、山药、木耳、莲藕、香菇
做法:
1.木耳提前用温水泡发，洗净备用。胡萝卜、山药洗净去皮，切成片。荷兰豆择掉两头，切成段备用
2.切好的蔬菜焯一下，木耳，胡萝卜和荷兰豆可以一起焯15秒左右。山药因为有粘液，最后单独炒一下
【烹饪|让人欲罢不能的3道家常菜的做法，吃货们快学起来吧】3.热锅冷油放入蒜瓣炒香~放入焯好的菜。放入1小勺盐、1勺蚝油，焯2分钟，放入调好的水淀粉，炒匀出锅。
麻辣豆腐

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食材:
肉末，豆腐，蒜末，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，水淀粉，花椒粉，白糖,盐鸡精
做法:
1.豆腐切小块，放锅里焯水1分钟捞出备用
2.起锅热油，肉末炒变色，放入郫县豆瓣酱,蒜末炒出红油，倒入适量清水，加1勺生抽， 1勺蚝油，放入豆腐小火煮2分钟，淋上水淀粉煮到浓稠，出锅装盘撒上花椒粉、葱花开吃吧。