1、第一章,零售导论,本章主要内容,1,零售及零售业,2,零售组织发展规律,3,西方零售业四次重大变革,4,急剧变革的中国零售业,第一节,零售导论,一、零售,零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产,性消费品及相关服务 ， 以供其最终消费之用的全部活动,定义包括以下几点,零售是将商品及其相关服务提供给消费者作为最终消费之用,的活动,零售活动不仅向最终消费者出售商品 ， 同时也提供相关服务,零售活动不一定非在零售店铺中进行 ， 也可以利用一些使顾,客便利的设施及方式进行,零售的顾客不限于个别的消费者 ， 也包括集团消费者 ， 非生,产性购买的社会集团也可能是零售顾客,二、零售商活动,零售商是以零售活动为基 。

2、本职能的独立中间商 ， 介于制造,商、批发商与消费者之间 ， 以盈利为目的的从事零售活动,的组织,制,造,商,批,发,商,中,转,商,零,售,商,消,费,者,图,1-1,消费品流通路径,零售商活动的特点,1,交易规模小 ， 交易频率高,2,即兴购买多 ， 且受情感影响大,3,去商店购物仍是顾客的主要购物方式,零售商活动的内容,零售商从事的活动 ， 就是把制造商生产出来的产品及相关,服务出售给最终消费者 ， 从而使产品和服务增值,零售商活动的各组成要素,零售活动组合,商店选址,商店设计,商品采购与存货,商品定位,商品促销,商店服务,商品规划,组织系统设计,企业战略规划,商品陈列,三、零售业,零售业是以向消费者（包括个人 。

3、和社会集团）提供所需商品及,其相关服务的行业,零售业是一个国家最古老的行业之一,eg,沿街叫卖,百货,街市,零售业是一个国家最重要的行业之一,Why,国家税收的主要来源、贡献着国家,GDP,带来人们,生活质量的提高,零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 ， 可反,映我国经济发展的周期,零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 ， 零售业对劳动力,的吸附力强,现代零售业是高投资与高科技相结合的产业,第二节,零售组织发展规律,一、零售组织分类,1,零售商和零售组织的区别,零售商是指一个独立核算的,营利机构,零售组织则强调这一机构所进行的零售活动,组织方式,eg,百货商店、超市、便利店称为不同的零售组 。

4、织形式,一个零售商可以同时拥有百货商品、超市和便利店,2,分类,按零售组织的目标市场及经营策略不同分,按零售组织是否设立门店划分,按零售组织所有权性质划分,按零售组织的目标市场及经营策略不同分,按零售,组织的,目标市,场及经,营策略,不同分,百货商店,超市,便利店,仓储式商店,专业店,专卖店,折扣店,杂货店,目录展示室,按零售组织是否设立门店划分,按零售,组织是,否设立,门店分,有店铺零售,无店铺零售,邮购,上门销售,电话订购,电视销售,网络商店,自动售货机,流动商贩,按零售组织所有权性质划分,按零售,组织所,有权性,质划分,独立商店,直营连锁商店,特许连锁商店,租赁商店部,垂直营销系统,消费 。

5、者合作社,这些分类并不是排斥的 ， 而是相互交叉重叠的,eg,一个有店铺的商店有可能也是连锁商店,二、零售组织演化规律理论,1,零售轮转理论,2,发展一段时间,高价格、高毛利,高成本,3,继续发展,高价格、高毛利,高成本,1,新型组织发展,低价格、低毛利,低成本,4,新型组织萌生,低价格、低毛利,低成本,随时间发展补充更多服务,随时间,推移补,充服务,条件成熟,市场,机会,来临,2,手风琴理论,这个理论对零售组织的规律性进行说明：零售组织经营范围,是不断地从综合化到专业化再向综合化方向循环发展的 ， 每,一次循环不是过去的重复 ， 而是被赋予了新的内涵 ， 从而出,项了不同的零售组织,杂货店,专业店,百货店, 。

6、超级市场、便利店,购物中心,综合化,经营品种,专业化,3,自然淘汰理论,自然淘汰理论,是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的,其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环,境相适应 ， 诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态,势等 。
零售组织越是能适应这些环境变化 ， 越是能生存至,永远 ， 否则将会自然地被淘汰或走向衰落,eg,美国在第二次世界大战后 ， 社会经济环境发生了巨大变,化 ， 城市人口向郊区转移 ， 这使得位于市中心的百货商店,由于地理限制、交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因,业务经营遭到了困难 ， 而在市郊的购物中心则蓬勃发展,4,辨证过程理论,这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原,理来说明零售组 。

7、织发展变革的规律 。

来源：(未知)

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