通过半年多的学习与摸索 ， 我的工作方式有了较大的改变 ， 工作质量有了新的提升 。
一、我的岗位职责主要有1、以身作则 ， 责任心强 ， 敢于管理 。
2、合理指挥和安排人力 ， 管理好本餐厅人员的工作班次 。
3、检查本餐厅人员出勤情况 ， 准备工作是否合格就绪 ， 并对服务员当天的工作 ， 纪律等方面进行考核登记 ， 并及时 。

7、向领导反映 。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉 ， 并向领导汇报 。
对下属员工进行业务培训 ， 不断提高员工的专业知识和服务技巧 。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作6、随时留意客人动向 ， 督导员工主动、热情、礼貌待客 。
7、要求服务员熟悉菜肴特点 ， 善于推销菜肴与酒水 。
8、负责写好工作日记 ， 做好交接手续 。
20xx年自我挑战的一年 ， 我将努力改正过去一年工作中的不足 ， 把新一年的工作做好 。
过去的一年里 ， 在领导的关心和同事的热情帮助 ， 通过自身的不懈努力 ， 在工作上取得了一定的成果 ， 但也存在了诸多不足 。
回顾过去的一年 ， 也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的 ， 不过那不重要了 ， 是过去的了 ， 我们要努力的是未来 。
在XX年 ， 我 。

8、加入公司工作的头一天 ， 公司领导对卫生问题多次强调 ， 所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重 。
所以 ， 每天安排工作的第一项 ， 我都强调卫生问题 。
对于领导安排的各项工作 ， 我们总是不折不扣的完成 。
当然 ， 对于工作人员的要求和希望 ， 我们也及时的上报给上级领导 。
我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客 ， 才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉 。
二、本餐厅在XX年度存在的一些问题1、部分员工礼貌礼节 ， 仪容仪表不到位 。
2、有时没按相关标准操作 。
3、由于后勤部分人员思想过于反常 ， 没法沟通 ， 导致监督力度不到位 ， 三、20xx年的工作计划1、努力提高自身的学习能力 ， 增强自身的业务知识和专业技能技巧 ， 向领导和前辈们学习管理方面的经验及 。

9、处理顾客投诉的能力 ， 2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步 ， 定时组织一些培训课程 。
涉及的方面可以更广一些 ， 从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决 ， 适当的时候也可以做一些激励方面的培训 。
3、沟通很重要 ， 及时的做好与员工的思想工作 ， 细心观察她们的思想动态 ， 以便能及时掌握她们的想法与意见 ， 并做好记录 ， 进行反馈 。
4、那就是一定要把顾客当朋友看待 ， 想朋友之所想 ， 急朋友之所急 。
微笑是发自内心的 ， 只有真正把他们当朋友看 ， 才能真正做到微笑服务 。
这样才能服务到位 ， 业绩自然也就会提升 。
这也是我需共同努力学习 。
5、完成上级领导安排下来的各项其他事务 。
四、总结在20xx年里 ， 我将不遗余力 ， 带领 。

10、同事们再接再厉 ， 抓好我们的服务质量 ， 提升我们的服务标准 ， 全面提高公司效益 。
开创服务工作新局面 。
总之 ， 20xx年又是以今天作为一个起点 ， 新目标 ， 新挑战 ， 在新的一年中继续努力工作 ， 勤学习 ， 勤总结 。
餐厅主管年终工作总结范文（三）转眼间入职公司工作已一年多了 ， 根据公司经理的工作安排 ， 主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作 ， 现将20xx年度工作情况作总结汇报 ， 并就20xx年的工作打算作简要概述 。
一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习 ， 员工见到客人要礼貌用语 ， 特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应 ， 要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴 ， 员工之间相互监督 ， 共同进步 。
2、班前坚持对仪容 。

11、仪表的的检查 ， 仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗 ， 岗上发现仪容问题立即指正 ， 监督对客礼仪礼貌的运用 ， 员工养成一种良好的态度 。
3、严抓定岗定位和服务意识 ， 提高服务效率 ， 针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配 ， 以领班或助长为中心随时支援忙档的区域 ， 其他人员各负其责 ， 明确各自的工作内容 ， 进行分工合作 。
4、提倡效率服务 ， 要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务 。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏 ， 凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结 。

来源：(未知)

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标题：2021|2021年餐厅主管年终工作总结范文( 二 )