而UIC拥有不少外教和国外的留学生 ， 外国人居住在异地 ， 总会想念西式的食物 ， 所以选址在大学城可以 。

12、满足外国人的需要 ， 吸引大批顾客 。
除寒暑假的淡季之外 ， 大学城的人流量极大 ， 平时和节假日来往人次比例极高 ， 且大学生喜爱夜晚出来活动 ， 肯德基的营业时间恰好符合大学生独特的作息习惯 。
9.2 市场规划先向学校进行咨询是否允许在大学城开店 ， 获得进驻校园的资格 。
再确定地理优势和餐厅位置 ， 对市场进行分析 。
肯德基是国际知名餐饮品牌 ， 因此拥有品牌优势 ， 已在顾客中建立了较好的品牌认知度和忠诚度 ， 因此肯德基 ， 分店的市场前景极为广大 。
9.3 开店流程首先向当地肯德基有限公司或百胜餐饮集团中国事业部咨询具体流程 ， 然后提交加盟申请 ， 经由百胜总部评估申请人的资格 ， 递交各种资质证明通过认证之后 ， 需要面试6次 ， 实习1次 ， 接受全方 。

13、位调查才能最后通过 。
另外本餐厅在申请开店前首先进行前置审批 ， 即在工商部门拿到营业执照前 ， 必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证 。
开店审批手续具体步骤如下： 先到珠海工商所登记名称 ， 然后到环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证 ， 最后申领工商营业执照 。
接着自领取营业执照之日起30日内 ， 向珠海税务局申请领取地税税务登记号 ， 领取税务登记证 。
另外需交城建税、教育附加税 ， 还有一部分所占份额非常小的其他税额 。
在开业之前 ， 还需要向消防部门进行消防申批 ， 申领消防安全许可证 ， 这需在装修时向所在辖区申请 。
9.4 成本控制1、开店成本本餐厅加盟费为200万元 ， 这里面包括未来在营运过程中产生的现金流量和利 。

14、润 。
本餐厅开店前还须一次性缴纳特许经营初始费 ， 持续经营期间加盟商应每月支付总销售额6%的加盟经营权使用费和总销售额的5%的广告分摊费 。
2、运营成本本餐厅建立材料采购体系 ， 餐厅大约85%的食品、包装原料由国内供应商提供 。
餐厅实行本土化战略 ， 包括产品本土化和国外供应商本土化 ， 在产品本土化方面 ， 餐厅有针对性生产符合本地人群口味的食物 ， 如根据季节变化推出当季食品 ， 避免原材料因时令造成的供应短缺 ， 大大节省了原材料进货成本 。
在国外供应商本土化方面 ， 餐厅与供应商结成关系密切的战略合作伙伴 ， 促使供应商进入中国发展 ， 如本餐厅所有鸡肉和蔬菜由国内鸡场供应 ， 节省运输和关税所带来的开支 。
另一方面 ， 餐厅建立区域性餐饮食 。

15、品原材料采购网络服务平台 ， 实现集中采购、统一配送 ， 降低营运成本 。
在成本控制上 ， 以墨西哥鸡肉卷为例 ， 因其并不像薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎 ， 所以一般是现做现卖 。
但墨西哥鸡肉卷的保存时间最短 ， 只有十分钟 ， 超过十分钟 ， 鸡肉卷外面的薄饼就会变硬 ， 影响口感 。
为了给顾客最美味的食品 ， 这些过期食品都要废弃 。
因此本餐厅为了减少浪费和节约成本 ， 在制订鸡肉卷的生产计划上会比较谨慎 ， 既要考虑新鲜又要保证不废弃 ， 一般在周末的早上8：0010：00时段 ， 货架上不超过2条鸡肉卷；到11：0014：00和17：0019：00货架上保持5条的供应量 。
本餐厅的运营成本包括直接成本和间接成本 ， 以下是对它们的具体细分：（1）直接 。

16、成本本餐厅运营的直接成本包括主要材料、配味料、装饰材料 ， 这些费用约占营业额的35% ， 但不可超过40% 。
本餐厅将努力提高采购技术及库存管理 ， 压低材料费支出 。
（2）间接成本人工费：约占营业额的10%12%；与材料费合并 ， 不得高于营业额的60%租金：约占营业额的1012%水电燃料费：以为上限消耗品费：约占营业额的税金：约占营业额的杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志 ， 约占营业额的资本利息：约占营业额的设备折旧：保留资金 ， 以备未来设备与装璜的整修（计算公式：1、营业额总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数2、净利收益费用）9.5 资金来源本餐厅的投资资金来源于投资者本身和金融机构的资金 。
投资的 。

17、必须资金包括租金、建筑费、装璜费、厨房机械器具费、空调购买费、桌椅等家具费、杂物备品费、消耗品费和其它费用 。
其中建筑费包括电力工程费、供排水工程费、瓦斯工程费、空调工程费 。

来源：(未知)

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标题：大学城|大学城附近快餐创业计划KFC创业计划书( 三 )