在质量控制方面 ， 本餐厅严格把握工艺规格关 ， 所有产品有规定的保质期 。
而且对员工 。

【大学城|大学城附近快餐创业计划KFC创业计划书】23、的服务质量实行标准化 ， 保障顾客享受最优的服务 。
另外对就餐环境也实行标准化 ， 杜绝因环境卫生问题导致的食品问题 。
本餐厅也建立了区域性餐饮食品原材料采购网络服务平台 ， 控制假冒伪劣产品的流入 ， 保障食品质量 。
同时本餐厅对供应商进行在质量、技术、财务、可靠性、沟通五方面的星级系统评估 ， 通过对供应商的筛选、培训和支持 ， 从源头起就对产品质量进行严格的管理 。
10 风险因素分析10.1 政策风险我国特许经营仍处于发展初级阶段 ， 特许经营相关法规不是健全和那么完善 。
对于加盟肯德基 ， 学校也没有关于周边商业的政策与规定 。
这种政策的不完善会使加盟体系的维持和稳定带来影响 。
10.2 市场风险由于以西式快餐为主的特许经营企业在全球的风靡 ， 肯德基和麦当劳两大龙头企业在全球疯狂的扩张使得市场的接收程度普遍很高 ， 使得市场的饱和程度较高 ， 商业中心集聚好几家快餐企业 ， 竞争激烈 。
接收时间的标准会取决与顾客年龄的大小 。
产品替代需要注意潜在进入者和现有竞争者 。
由于学校的目标群体广大 ， 会吸引其他的的餐饮巨头入驻 。
其次学校众多的餐饮企业 ， 种类丰富 ， 中式餐饮与西式餐饮的竞争具有一定的风险 。

来源：(未知)

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标题：大学城|大学城附近快餐创业计划KFC创业计划书( 五 )