的菌落 。
四、课题成果评价四、课题成果评价 。

【微生物|微生物的培养基一课件】20、 （一）培养基的制作是否合格（一）培养基的制作是否合格 如果未接种的培养基在恒温箱中保温如果未接种的培养基在恒温箱中保温1 12 d2 d后无后无 菌落生长 ， 说明培养基的制备是成功的 ， 否则需要重新菌落生长 ， 说明培养基的制备是成功的 ， 否则需要重新 制备 。
制备 。
（二）接种操作是否符合无菌要求（二）接种操作是否符合无菌要求 如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基如果培养基上生长的菌落的颜色、形状、大小基 本一致 ， 并符合大肠杆菌菌落的特点 ， 则说明接种操作本一致 ， 并符合大肠杆菌菌落的特点 ， 则说明接种操作 是符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落 ， 则说明是符合要求的；如果培养基上出现了其他菌落 ， 则说 。

21、明 接种过程中 ， 无菌操作还未达到要求 ， 需要分析原因 ， 接种过程中 ， 无菌操作还未达到要求 ， 需要分析原因 ，再次练习 。
再次练习 。
（三）是否进行了及时细致的观察与记录（三）是否进行了及时细致的观察与记录 培养培养12 h12 h与与24 h24 h后的大肠杆菌菌落的大小会有明后的大肠杆菌菌落的大小会有明 显不同 ， 及时观察记录的同学会发现这一点 ， 并能观察显不同 ， 及时观察记录的同学会发现这一点 ， 并能观察 到其他一些细微的变化 。
这一步的要求主要是培养学生到其他一些细微的变化 。
这一步的要求主要是培养学生 良好的科学态度与习惯 。
良好的科学态度与习惯 。
本课题知识小结本课题知识小结: : 【典例解析典例解析】。

22、例例1 1关微生物营养物质的叙述中 ， 正确的是关微生物营养物质的叙述中 ， 正确的是: : A.A.是碳源的物质不可能同时是氮源是碳源的物质不可能同时是氮源 B.B.凡碳源都提供能量凡碳源都提供能量 C.C.除水以外的无机物只提供无机盐除水以外的无机物只提供无机盐 D.D.无机氮源也能提供能量无机氮源也能提供能量 解析：解析：不同的微生物 ， 所需营养物质有较大差别 ， 要不同的微生物 ， 所需营养物质有较大差别 ， 要 针对微生物的具体情况分析 。
对于针对微生物的具体情况分析 。
对于A A、B B选项 ， 它的表达是选项 ， 它的表达是 不完整的 。
有的碳源只能是碳源 ， 如二氧化碳；有的碳源可不完整的 。
有的碳源只能是碳源 ， 如二氧 。

23、化碳；有的碳源可 同时是氮源 ， 如同时是氮源 ， 如NHNH4 4HCOHCO3 3；有的碳源同时是能源 ， 如葡萄；有的碳源同时是能源 ， 如葡萄 糖；有的碳源同时是氮源 ， 也是能源 ， 如蛋白胨 。
对于糖；有的碳源同时是氮源 ， 也是能源 ， 如蛋白胨 。
对于C C选选 项 ， 除水以外的无机物种类繁多 ， 功能也多样 。
如二氧化碳 ， 项 ， 除水以外的无机物种类繁多 ， 功能也多样 。
如二氧化碳 ，可作为自养型微生物的碳源；可作为自养型微生物的碳源；NaHCONaHCO3 3 ， 可作为自养型微 ， 可作为自养型微 生物的碳源和无机盐；而生物的碳源和无机盐；而NaClNaCl则只能提供无机盐 。
对于则只能提供无机盐 。
对于DD 选项 ， 无机氮源提供能量的 。

24、情况还是存在的 ， 如选项 ， 无机氮源提供能量的情况还是存在的 ， 如NHNH3 3可为硝可为硝 化细菌提供能量和氮源 。
化细菌提供能量和氮源 。
答案：答案：D 例例2 2下面对发酵工程中灭菌的理解下面对发酵工程中灭菌的理解的是的是: : A.A.防止杂菌污染防止杂菌污染 B.B.消灭杂菌消灭杂菌 C.C.培养基和发酵设备都必须灭菌培养基和发酵设备都必须灭菌 D.D.灭菌必须在接种前灭菌必须在接种前 答案：答案：B 解析：解析：灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节 。
灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节 。
A A 说的是灭菌的目的 ， 因为发酵所用的菌种大多是单一说的是灭菌的目的 ， 因为发酵所用的菌种大多是单一 的纯种 。

25、 ， 整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌） ， 的纯种 ， 整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌） ，所以是正确的；所以是正确的；B B是错误的 ， 因为灭菌的目的是防止杂是错误的 ， 因为灭菌的目的是防止杂 菌污染 ， 但实际操作中不可能只消灭杂菌 ， 而是消灭菌污染 ， 但实际操作中不可能只消灭杂菌 ， 而是消灭 全部微生物 。

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标题：微生物|微生物的培养基一课件( 四 )