1、第一节第一节 第一课时第一课时 微生物微生物 包括哪五类包括哪五类： 真菌真菌 原生动物原生动物 特点特点：结构都相当简单：结构都相当简单,多数个体十分微小多数个体十分微小 (o.1mm)的生物的总称 。
的生物的总称 。
通常要用光学显微镜通常要用光学显微镜 或电子显微镜才能看到 ， 有的甚至没有细胞结构或电子显微镜才能看到 ， 有的甚至没有细胞结构. 且体内一般不含有叶绿素且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用不能进行光合作用. 原核原核 原生生物界原生生物界 真菌界真菌界 病毒界病毒界 真核真核 病毒病毒 SARS病毒病毒 禽流感病毒禽流感病毒 朊病毒（朊病毒（蛋白质病毒）蛋白质病毒） 真菌真菌 如 。

2、图是酵母菌电子显微如图是酵母菌电子显微 镜下的形态结构镜下的形态结构 酵母菌和霉菌酵母菌和霉菌 青霉青霉 了解有关培养基的基础知识 ， 进行无了解有关培养基的基础知识 ， 进行无 菌技术的操作 ， 进行微生物的培养 。
菌技术的操作 ， 进行微生物的培养 。
一、课题目标：一、课题目标： 掌握掌握培养基的制备培养基的制备、高压蒸气灭菌高压蒸气灭菌和和 平板划线法平板划线法等基本操作技术 ， 熟练、规范等基本操作技术 ， 熟练、规范 地进行无菌操作 ， 成功地培养微生物 。
地进行无菌操作 ， 成功地培养微生物 。
无菌技术的操作 。
无菌技术的操作 。
二、课题重点和难点：二、课题重点和难点： 三、技能目标：三、技能目标： （2）按培养基的） 。

3、按培养基的 物理形态分：物理形态分： 液体培养基液体培养基 半固体培养基半固体培养基 固体培养基固体培养基 一一 基础知识基础知识: （3）按培养基的）按培养基的 功能分：功能分： P12 基础培养基基础培养基 选择培养基选择培养基 鉴别培养基鉴别培养基 （1）按培养基的）按培养基的 化学成分分：化学成分分： 天然培养基天然培养基 合成培养基合成培养基 半半合成培养基合成培养基 阅读课本阅读课本P8第三段第三段 分别说出它们的优点、分别说出它们的优点、 缺点 。
缺点 。
各种培养基的具体配方不同 ， 但一般都包 括哪些成分？ 答：不管哪种培养基 ， 一般都含有答：不管哪种培养基 ， 一般都含有水水、碳碳 源源 。

4、、和、和氮源氮源、 无机盐无机盐等营养物质 。
等营养物质 。
注注： 另外还需要满足微生物生长对另外还需要满足微生物生长对pH、特殊、特殊 营养物质营养物质,例如例如:生长因子生长因子(即细菌生长必需 ， 而自即细菌生长必需 ， 而自 身不能合成的化合物身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌如维生素、某些氨基酸、嘌 呤、嘧啶呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求 。
以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求 。
二二 无菌技术无菌技术：无菌操作泛指在培养微生物的无菌操作泛指在培养微生物的 操作中 ， 所有防止杂菌污染的方法 。
操作中 ， 所有防止杂菌污染的方法 。
阅读阅读P8-P9说出消毒和灭菌有何不同？说出消毒和 。

5、灭菌有何不同？ 1 1、煮沸消毒法煮沸消毒法:100100煮沸煮沸5-6min5-6min 2 2、巴氏消毒法：、巴氏消毒法：70-75 70-75 下煮下煮30min30min 或或 80 80 下煮下煮15min15min 3 3、化学药剂消毒法、化学药剂消毒法: :用用75%75%酒精、新洁酒精、新洁 尔灭等进行皮肤消毒尔灭等进行皮肤消毒;
;
氯气消毒水源氯气消毒水源 4 4、紫外线消毒、紫外线消毒 (1)常用消毒的方法：常用消毒的方法： 1 1、灼烧灭菌、灼烧灭菌: : 2 2、干热灭菌：、干热灭菌： 160-170 160-170 下加下加 热热1-2h1-2h 。
3 3、高压蒸气灭 。

6、菌：、高压蒸气灭菌： 100kPa100kPa、121 121 下维持下维持15-30min.15-30min. (2)常用灭菌的方法：常用灭菌的方法： 分类分类定义定义方法方法 灭菌法灭菌法 杀灭一切微生物杀灭一切微生物 物理法：热力、辐射、微物理法：热力、辐射、微 波、等离子体波、等离子体 化学法：醛类、烷化剂化学法：醛类、烷化剂 高效消高效消 毒法毒法 杀灭一切致病微杀灭一切致病微 生物生物 紫外线、含氯剂、臭氧、紫外线、含氯剂、臭氧、 复配剂等复配剂等 中效消中效消 毒法毒法 杀灭除芽孢外的杀灭除芽孢外的 致病微生物致病微生物 超声波、碘类、醇类、酚超声波、碘类、醇类、酚 类类 低效消 。

7、低效消 毒法毒法 杀灭细菌繁殖体、杀灭细菌繁殖体、 亲脂病毒亲脂病毒 单链季胺盐、双胍类、中单链季胺盐、双胍类、中 草药、金属离子草药、金属离子 常常 识识 1 无菌技术包括：无菌技术包括： （1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行 清洁和消毒清洁和消毒 ； （2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行 灭菌灭菌 ； （3）为避免周围微生物污染 ， 实验操作应在）为避免周围微生物污染 ， 实验操作应在 酒精灯火焰附近酒精灯火焰附近 旁进行；旁进行； （4）避免已灭菌处理的材料用具与）避免已灭菌处理的材料用具与 周围物品周围 。

稿源：(未知)

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标题：微生物|微生物的培养基一课件