有机蔬菜生产（92）（1）有机蔬菜的涵义 ， 发展有机蔬菜的意义；（2）有机蔬菜检测的内容；（3）有机蔬菜栽培的主要技术措施；（ 。

20、4）常见蔬菜的有机栽培技术 。
（1）会进行有机蔬菜的检测；（2）能对有机蔬菜病虫害进行综合防治；（3）能进行有机蔬菜施肥、灌水等常规田间管理技术 。
蔬菜病虫害防治（106）（1）蔬菜苗期和根部主要病虫害及其防治；（2）十字花科蔬菜主要病虫害及其防治；（3）茄科蔬菜主要病虫害及其防治；（4）葫芦科蔬菜主要病虫害及其防治；（5）豆科蔬菜主要病虫害及其防治 。
（1）能正确识别蔬菜主要害虫种类；（2）能在田间正确诊断蔬菜几大类主要病原的病害；（3）能对蔬菜病虫害发生情况进行调查和初步预测预报；（4）能合理、安全使用无公害农药技术；（5）能对当地蔬菜主要病虫害进行综合防治 。
蔬菜贮藏与加工（106）（1）蔬菜贮 。

21、藏加工概述；（2）采后生理对蔬菜贮运的影响；（3）蔬菜采收、商品化处理及运输；（4）简易贮藏技术；（5）机械冷藏技术；（6）气调贮藏技术；（7）常见蔬菜贮藏技术；（8）蔬菜加工品的种类、特点及加工用水处理；（9）糖制品制作；（10）腌制品制作；（11）速冻制品制作；（1）能正确进行蔬菜分级包装；（2）能进行常见蔬菜的贮藏；（3）能进行加工用水的处理；（4）能鉴别糖制品质量；（5）能加工简单的腌制品；（6）能进行速冻品的解冻 。
花卉生产技术（174）（1）花卉分类；（2）花卉栽培与环境的关系；（3）花卉繁殖；（4）花卉的应用；（5）草坪与地被；（6）草花的栽培与管理；（7）木花的栽培与管理；（8） 。

22、温室花卉的栽培与管理 。
（1）能说出常见花卉植物的种名、科名和主要形态；（2）能按花卉的生物学习性、植物学习性等分类法对常见花卉进行分类；（3）能按花卉植物繁殖技术要求,进行花卉的繁殖育苗与生产管理；（4）能进行花卉植物的整形修剪 ， 明确常见花卉的修剪时期,方法及目的；（5）能按照插花构图的基本原理、方法、步骤等进行插花；（6）能进行切花的剪取、储存、运输和水养保鲜；（7）能进行主要花卉植物的栽培管理 。
鲜切花生产（92）（1）鲜切花的经济价值；（2）鲜切花生产设施与环境条件；（3）常见鲜切花的生产技术；（4）鲜切花的分级、包装、保鲜和贮藏技术；（5）生长调节剂在切花生产中的应用技术；（6）切花品质 。

23、评价标准与方法 。
（1）熟悉切花生产主要技术环节；（2）能进行鲜切花的保鲜；（3）熟悉生长调节剂在切花生产中的应用技术；（4）熟悉光照在切花生产中的应用技术；（5）熟悉切花品质评价标准与方法；（6）能对鲜切花进行包装 。
花卉病虫害防治（106）（1）草本花卉主要病虫害及其防治；（2）木本花卉主要病虫害及其防治；（3）温室花卉主要病虫害及其防治；（4）草坪及地被主要病虫害及其防治；（5）其他花卉主要病虫害及其防治 。
（1）能正确识别花卉主要害虫种类；（2）能在田间正确诊断花卉几大类主要病原的病害；（3）能对花卉病虫害发生情况进行调查和初步预测预报；（4）能合理、安全使用无公害农药技术；（5）能对当地花 。

24、卉主要病虫害进行综合防治 。
花艺设计与应用（106）（1）基础理论；（2）花材花俗；（3）常用器具；（4）基本技法；（5）艺术原理；（6）切花保鲜与花店经营 。
（1）能制作与应用插花基本造型；（2）能制作与应用礼仪插花；（3）会创作与欣赏艺术插花；（4）会设计电脑花艺；（5）能创作压花艺术 。
真菌学基础(106)(1)真菌的营养体；(2)真菌的细胞结构；(3)真菌的营养；(4)真菌的生长；(5)真菌的生殖；(6)真菌的代谢；(7)真菌的遗传；(8)孢子的释放、休眠和萌发；(9)腐生真菌和真菌毒素；(10)寄生真菌和捕食真菌；(11)共生真菌和真菌病毒；(12)真菌在生物界的地位及分类；(13)常见真 。

25、菌的概述 。
(1)熟悉真菌的形态结构、生长发育；(2)掌握常见菌属的特征 ， 会把真菌应用在农业生产中 。
食用菌生产技术(174)(1)食用菌概述；(2)食用菌形态；(3)食用菌的分类；(4)食用菌的营养生理；(5)食用菌的生态；(6)消毒与灭菌；(7)食用菌菌种生产；(8)平菇栽培技术；(9)香菇栽培技术；(10)金针菇栽培技术；(11)双孢菇栽培技术；(12)杏鮑菇栽培技术；(13)虫草栽培技术；(14)茶树菇栽培技术；(15)姬菇栽培技术；(16)黑木耳栽培技术；(18)灵芝栽培概述；(19)食用菌贮藏、加工与营销 。

稿源：(未知)

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标题：花卉|果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案( 四 )