今天是农历腊月初八
这是腊月第一个节日
也是春节的序曲
按照习俗要喝腊八粥
你知道吗
熬腊八粥也有注意事项
熬腊八粥选原料没有严格的要求,可按个人的不同喜好进行选择。民间传统腊八粥讲究选用八种主料,八种佐料,与腊八的“八”相吻合。 但对于不同体质及有不同疾病的人,腊八粥选材应适当增减。
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消化不良、经常腹胀的人
熬腊八粥应该少放黄豆、黑豆等,可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。熬之前将食材充分浸泡,要煮得软烂些,以便更好地消化吸收。
需要控制血糖的人
熬腊八粥时不要加入精白大米,更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材,含糖高的大枣、葡萄干、桂圆等要少放或不放,应该选用燕麦增加黏稠感,多放杂豆,不要把粥熬得太软烂,以便控制血糖。
减肥的人
腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的食材。要多加皮比较厚的淀粉豆类,比如各种芸豆、红豆等,让粥的质地软而不烂。
【 护你“粥”到,伴你温暖|今日腊八 | 冬练三九】脾胃虚寒者
最好不要放绿豆、荞麦、燕麦等寒凉、易伤脾胃的食材,而应多放糯米、红豆、桂圆和大枣,以健脾补气、温暖肠胃。
健忘失眠者
腊八粥里不可缺少补益气血、养心安神的莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。
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腊八节前,我们已经进入今年的三九。人们常说“数九寒天,冷在三九”,“三九”天是一年当中最冷的时间段,这个时段想保健养生,下面这些要注意:
穿:冬季戴棉帽如同穿棉袄
寒冬,人们穿上了厚厚的服装,热量就主要从头、手等暴露部位散失,处于静止状态下不戴帽的人,从其头部散失的热量是很多的。在环境气温为15℃时,从头部散失的热量占人体的总散热量的30%,4℃时占60%,-15℃时占75%。由此可见,头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。
动:“冬练三九”室内慢跑
人在“三九”天里阳气虚弱,心肺负担不小,因此中老年人在最冷的时候不要外出,在家里做一些简单运动就可以,如在室内慢跑、做体操等。如果气温有所回升,可以根据个人情况选择室外锻炼,时间最好是下午三点到四点,但阴天、雪天、大风、雾霾天不要外出。
养:天冷勤泡脚多搓手
“三九”天,记得睡觉前用热水泡脚,不仅能驱寒消除上班的疲劳,还可以促进睡眠,睡个好觉哦!养成搓手的习惯对身体健康大有好处,不仅能锻炼手指,使手指更加灵活自如,对大脑也有一定的保健作用,还可以促进手部血液循环,防止冻疮发生。工作在室内的人经常搓手,可以促进血液循环和新陈代谢,预防感冒。
健康饮食、规律作息
适度锻炼、保重身体
平平安安盼过年~
素材来源:光明日报、生命时报、健康中国
执行主编:张一诺
本期编辑:刘长春
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