食品营养与健康课讲的是什么 _小知识

【食品营养与健康课讲的是什么】包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。教材还设置了食品营养价值的评价、膳食调查、体格检查、营养配餐等针对性较强的实训项日。既可提供高职高专食品专业和要求具备一些相关的营养学基础知识的专业学生使用，也可作为从事食品营养与健康职业的生产技术人员、管理人员的参考用书。它的特色是内容丰富、条理清晰、论述简明、科学适用。不仅有对人生不同阶段饮食营养问题的探讨，而且还涉及常见慢性病的食品营养学主要学什么食品营养属于理工科，它里面会涉及到一些营养配比的计算，但主要还是以文字记忆为主。不一定要数学跟化学很好才能学好的！
营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
要掌握好人体的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、和膳食纤维、维生素等的基本功能。根据不同的群体（年龄、性别、体形、性别、活动强度、生长发育情况及健康的状况而异）制定不同的膳食，熟悉各种食物的特性，营养价值，配比好基本营养比例（这个需要查营养表去配比食物的重量比例），配比好最好最有营养的食品，食物，使人体从食物中获取足够的跟平衡的各种营养素·······
本人学的专业是食品检测与营养。所学的《食品营养与卫生》的课程很好，食品营养的知识值得人人学习！毕业完后可以去食品公司做营养方面的技术性工作医院的膳食指导一些先进公司做饭堂的营养师也可做化妆品类的营养师，演讲师个人营养师做得厉害的还可以做什么国家体育队的营养师的，····
就未来而言，前景一片光明。少数比较精通营养学的且学历较高的人相对来说行业就业前景
就很不错！但就现实的社会环境来说，就业的形势不大乐观，食品行业跟其它行业的招营养师跟其有关的工作也相对来说不多！！以前的师兄师姐都很多人没往专业的方向走，毕业了以后都做了其它的工作。
详细还是要自己去看下有关专业的书跟行业有关的讯息！建议去食品伙伴网看看
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