准备材料：猪肉馅300克、面粉300克、紫菜5克、香菜10克、食盐2小勺、植物油1小勺、鸡蛋1个、胡萝卜1根、水适量、醋1小勺 。
1、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面 。
2、1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮 。
3、胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉 。
4、胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起 。
【馄饨怎么做?】
5、面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块 。
6、馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个 ， 放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘 。
7、锅里水多一点 ， 放少许植物油和食盐烧开，下馄饨，水开以后转中火至熟透 。
8、煮馄饨的空隙把蛋皮切成细丝 。
9、在碗里放入少许紫菜 ， 喜欢香菜的放点冰冻的香菜，等下让沸水将它们瞬间激活 。
10、馄饨舀好放入碗内，撒上蛋丝，淋上少许陈醋 。

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