一周轻断食汤，1周7天不重样，坚持20天再称体重，好开心探访|食客|惠州|广东|特色美食|五大|中

文/阿宏我阿宏，今天依然推出轻断食减肥餐，总共7道汤，周一到周日每天一道，主要是照顾平常喜欢喝汤的朋友，7道菜分别是：黄瓜虾仁汤、白萝卜蛋汤、海带玉米汤、紫菜鸡蛋清虾仁汤、虾仁菌菇汤、玉米山药排骨汤、冬瓜丸子汤。一周轻断食汤，1周7天不重样，坚持20天再称体重，好开心。

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我一说轻断食，大家就自然的认为是节食减肥，其实大家错了。“饮食男女，人之大欲存焉！”这是孔子的的高论，芸芸众生，吃饭本就是最大的一件事。就连孟子都说：“食、色，性也!”，圣人都如此，何况众生。不吃饭，一切都是浮云，更别说减肥。

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不管干什么，健康是第一位的，而健康和饮食是密不可分的一件事情。如果说按照节食的理论讲，每天摄入热量少于人体必须热量，的确这样很容易瘦，但是各位却要面对营养不良身体受损，基础代谢率降低，排毒效率变低，另外节食减肥是很容易反弹的。更重要的是没有了口福，那么多美食，在最好的年华都错过，不觉得很亏吗？

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喝汤讲究营养好喝，一周7天不重样喝法，轻断食食谱收藏。周一、黄瓜虾仁汤这是一道优质蛋白和时蔬组合的美食，可以补充一天消耗的蛋白质，黄瓜还有美容效果。食材：金针菇，黄瓜，虾仁，鸡蛋1个，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，葱，姜，蒜，盐。

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做法：1、虾仁加入黑胡椒粉、料酒和姜片抓匀后腌制10分钟。2、鸡蛋加入少许的盐打散，下锅煎至凝固出锅备用。3、锅中下底油，讲葱姜蒜爆香，下虾仁炒变色，直接加开水，然后放入金针菇和黄瓜片煮1分钟，至金针菇变软。4、最后，放入煎好的鸡蛋，根据口味调盐，出锅时葱花提香即可。

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周二、白萝卜蛋汤白萝卜鸡蛋汤，比较助消化，还有补气补血的好处，属于一种时蔬和优质蛋白蛋白的强强组合，也是比较适合秋天的一道菜。食材：白萝卜，鸡蛋1个，虾米少许，盐，胡椒粉少许，葱花。

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做法：1、白萝卜去皮切丝，鸡蛋入锅煎熟，成煎鸡蛋。2、锅中烧开水，放入煎鸡蛋，同时加入虾米，中火煮5分钟。3、下入萝卜丝煮熟，同时根据口味调盐，出锅时撒少量胡椒粉，葱花点缀便可。

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周三、海带玉米汤玉米是一种低碳水类蔬菜，很适合减肥的朋友，口味也很好，深得大家都喜欢。食材：海带结，玉米1个，盐，葱末。做法：1、锅中倒油，下葱末爆香后，下海带炒匀后倒入开水，并放入切好的玉米片，中小火煮10分钟。2、煮好后根据口味调盐，最后出锅便可食用。

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周四、紫菜蛋饼虾仁汤这不是一般的紫菜蛋花汤，经过了改进，周四是一周能量消耗较多的，经过一周的工作，吃点好的。所以这道汤工序比较多了一点，虾仁做成虾滑成汤，但口感非常棒。食材：海鲜菇，鸡蛋1个，虾仁，蒜末，葱花，白胡椒粉少许，生粉半勺，料酒1勺，香油少许。

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做法：1、虾仁处理干净后剁成虾仁泥，调料放盐，料酒，1/3的蛋清，白胡椒粉、生粉，顺一个方向搅打上劲。2、剩余2/3鸡蛋打散，入锅摊成鸡蛋饼，并且切成小条备用。3、锅中底油，入蒜末和葱花爆香，紧接着下海鲜菇炒出香味，加入开水。4、此时用勺子下入一个个虾滑，直到全部浮起后，下入鸡蛋调和适量的紫菜煮熟。最后调盐饼淋入香油提香，出锅前葱花点缀。