美食精选：南瓜换一种新吃法，做成甜甜的零食，一口一个真过瘾鲜味|步骤|熏鲅鱼|入味|多加|鲅鱼|中薪

南瓜换一种新吃法，做成甜甜的零食，一口一个真过瘾
冬季有很多上市菜，南瓜就是其中之一。
它的滋味软糯香甜，营养丰富，一直很受大家的喜爱。
南瓜可以说全身都是宝，南瓜籽晒干可以炒了吃。
天气越来越冷，大家都愿意躲在暖气房里面，但是暖气扇用了会容易上火。
室内空气也会变得干燥，南瓜可以起到润燥的作用。

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南瓜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，能预防和缓解便秘。
它还能缓解视觉疲劳，让皮肤变得更加细腻，能起到护肤的功效。
从中医角度来看，可以解毒消肿。
南瓜的吃法多样，今天就要做成小甜点。

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南瓜小方
食材清单：奶油，南瓜泥，细砂糖，玉米淀粉
烹饪步骤：
- step1 -
先来个食材大集合，配料中所提到的食材全部备好，最好是称重，这样能更好的把握食材的量，不会导致食材浪费。图片中也是所需的食材，这样就能一目了然，在做甜点的时候也可以省事很多。

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- step2 -
【美食精选：南瓜换一种新吃法，做成甜甜的零食，一口一个真过瘾】南瓜去皮和瓤之后切成块，可以切小一点，这样更容易蒸熟。至于蒸南瓜的时间也不是固定的，还要看南瓜的量。要是南瓜块多，或者是南瓜块大，那么蒸南瓜的时间就要延长，反之可以缩短时间。

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- step3 -
切好的南瓜块洗干净，接着是放入锅中蒸熟，蒸好后的南瓜块压成泥，用勺子压成南瓜糊即可。蒸好的南瓜块是很容易压成南瓜糊的，尽量是压得久一点，这样口感也会更加的足，做出来的小甜点会更加好吃。

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- step4 -
准备好小奶锅，除了椰蓉之外，其他的食材全部加在小奶锅里面。这里要掌握好火候，不能用中大火，防止将食材煮糊了，慢慢地搅拌也可以防止煮的粘锅底。

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- step5 -
开始用小火来煮，一边煮一边用勺子搅拌，顺着一个方向来搅拌。要搅拌到南瓜糊粘稠的程度。

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- step6 -
在碗中刷上一层油，或者是直接放入一张保鲜膜，将混合好的南瓜糊倒进去。

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- step7 -
接下来就是将南瓜糊混合物放凉，放凉以后放入冰箱冷藏，大概需要冷藏两个小时。冷藏之后切成小方块。将适量的椰蓉倒在盘子里面，切好的南瓜方块放在椰蓉里面滚一遍，包裹上椰蓉的南瓜块更加好吃。

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美味分享：
准备一个漂亮的盘子，做好的小甜点需要摆盘，这样看着更加有食欲，好吃到停不下来，用来招待客人也是倍有面子。

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厨贴士：
淡奶油选择哪种品牌根据自己的口味来，必须要奶香味浓郁。
做好之后要放入冰箱中冷藏，这样才能成型，直接切成南瓜小方块即可，至于切多大的南瓜块根据个人口味来选择。
南瓜买的时候选择口感沙一点的，这样的南瓜味道更甜，吃起来也会更加软糯。