Lily美食谈烹饪小贴士：
1、排骨不建议焯水 ， 用清水浸泡的方式去除血水 ， 焯水的排骨肉质紧缩了 ， 腌制不容易入味 。
2、这里我们只放了烤肉酱一种酱料 ， 其它食材都不需要添加了 ， 里面的味道已经完全足够了 。
【排骨此做法，不加一滴水，出锅鲜美到流口水，做一盘，儿子吃撑了】3、这里做的是无水砂锅焗排骨 ， 不需要额外加水了 ， 腌制排骨的料汁水分就完全足够了 ， 这样焗出来的排骨酱香浓郁更鲜香好吃 。

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