文章插图
8、然后把热豆浆冲入石膏水盆中，再静置5~10分钟。最好是两个人各端一盘对冲效果更好。

文章插图
注意豆浆倒入后，不要搅动，静置观察，大约静置3~10分钟后，用一根筷子插下去不倒，说明豆腐做成功了，如果筷子倒下，说明石膏太少了，需要再撒点石膏水来补救。

文章插图
9、要吃豆腐脑的话，就要做得嫩一些，可适当调整石膏或者内脂量，还有就是根据豆浆量的多少调整石膏的比例。

文章插图
爱吃豆腐脑的朋友，可以在包豆腐前尝个鲜，加点糖或者酱油就可开吃。我们家喜欢吃甜味的，加一勺白糖，味道特别好。

文章插图
10、用一个能很好沥水的盒子或者筛子等，放上包袱布或者沙布等，把豆腐花装入，再把沙布包紧。

文章插图
11、包好豆腐后，上面放一个重物，压制2~3小时即可，如果要吃老一点的豆腐，就压制时间长一点。

文章插图

文章插图
注意豆渣也是不错的花草肥，还可以用来煮粥，煎饼等，加入大米、红薯一起煮，起锅放入碎青菜、盐和猪油也是不错的营养早餐。

文章插图
【 快过年啦!自制豆腐豆香味更浓，过年家里聚餐做菜也方便!】快过年啦，赶快学起来，其实做豆腐也很简单，只要自己很勤快，没有什么能难到你，做任何事都是熟能生巧吧。

• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 熬鱼头豆腐汤之前，记得多加一个步骤，鱼头汤奶白色，更好喝
• 土豆加豆腐，咸香多汁味道美，做法简单，吃一次就上瘾还特别扛饿
• 自制驴打滚，手工制作0失败，香甜软糯，是小时候的味道
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 晒过年宴请岳母的晚餐，在朋友圈火了，网友：加盘鱼就是年夜饭了
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 白菜炖豆腐，别直接就下锅，教你小窍门，豆腐鲜嫩白菜清爽
• 豆腐这样做很好吃，你平时是怎么吃豆腐的，估计大部分人都没吃对
• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃