又香又脆，奶香四溢，过年做给亲戚朋友尝尝，太有面子了酱汁|香菜|剁椒酱|鸡汁|臭豆腐|做法|中

现在市面上的小零食真是五花八门，饼干的种类也是多种多样，什么夹心饼干，苏打饼干，品种多得很。我最喜欢的啊，还是曲奇饼干。
曲奇饼干味道也是丰富，抹茶的、巧克力的、牛奶的，都是我喜欢的味道。小的时候只吃过原味的，那个时候曲奇饼干还是稀罕玩意儿，价格也不便宜，得和妈妈商量好一会儿才同意给我买呢。
现在食品更新这么快，随时随地都能买到美味的曲奇饼干。但是买来的肯定不如自己做的香！又能体验到做甜点的快乐，又能享受到自己做的美味，何乐而不为呢。
今天啊，我就来教大家一个在家就能做的曲奇，马上就要过年了，亲戚朋友来串门，您也做做给他们尝尝。

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我们今天要做的是咖啡曲奇饼干，不仅有曲奇的香味，还有咖啡的醇厚，让这个曲奇饼干更加诱人。做法也不复杂，就是比经典的原味曲奇多一道工序。
颜值高，味道好。做完发个朋友圈，肯定非常有面子。
吃甜食也会让人的心情变得很好，周末下午放假在家，自己做点曲奇饼干，来一个悠闲的下午茶，让人们在这个快速发展的社会中，享受片刻的宁静。

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【菜名】：咖啡曲奇饼干
【又香又脆，奶香四溢，过年做给亲戚朋友尝尝，太有面子了】【所需食材】：
糖粉38克食盐1克咖啡6克低筋面粉100克牛奶28克黄油70克
【烹饪过程】：
1、把准备好的黄油打开，装入碗中，在室温的温度下软化，直到用手指就能轻松的按出洞即可。

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2、黄油软化好之后，加入糖。再用刮刀压一压，按一按。这样一会儿打发的时候，糖粉不会溅的到处都是。

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3、加入少量的食盐，这个根据个人口味，如果不喜欢，可以不加。

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4、用电动打发器把黄油面团打发，直到面团的体积膨胀起来，微微出现白色。

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5、在打发好的面团中加入牛奶，不要一次全部加进去，分三次慢慢加入。每加一次，就用打发器打一次，直至牛奶完全吸收。

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6、打开速溶咖啡，倒入裱花袋中，压成粉末。把低筋面粉和咖啡粉分别过筛。

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7、把过筛好的咖啡粉和低筋面粉倒入黄油中，用刮刀不停地压拌，直到干粉全部融进面团中。

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8、准备一个18齿的裱花嘴，并放进裱花袋中。把准备好的黄油面糊装进裱花袋里。

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9、在烤盘上铺一层油纸，在油纸上用裱花袋挤出曲奇的形状。提前把烤箱上下火预热一下，温度定在150度，在中层烘烤18分钟。