寒风凌厉的马路上，行人匆匆，路过菜市场附近，却看到一家鸭血粉丝汤店排起长长的队伍，不禁想起在南京读书时候的惬意，冬天喝上一碗正宗的南京鸭血粉丝汤，都会把碗底添光，大学美好的回忆离不开这美味无比的南京鸭血粉丝汤，今天分享给大家
鸭血粉丝汤

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食材：南京桂花鸭半只、姜片5片、鸭血200克、油豆腐50克、绿豆粉丝100克、鸭肝50克、鸭肠50克、鸭心50克、鸭珍50克、香菜10克、姜3片、葱末10克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、香油少许、辣椒红油0少许、卤包1个
制法
【 冬天不能错过的美味，尝到了直流口水，羊肉也不换】1、鸭子放入姜片熬汤1小时做成高汤、粉丝煮熟放冷水中备用，切好油豆腐、鸭血

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2、鸭肠、心、肝、珍在卤之前先在沸水里烫下，再放卤包小火卤1小时
3、把鸭肠、心、肝、珍、油豆腐放入高汤，10分钟后放入鸭血，3分钟起锅，盐、白胡椒粉、味精调味，加入少许香油、辣椒油，撒上香菜、葱末

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