番茄菜花的做法是什么？岁月|记忆|芝麻|石磨|念想|香油|中薪

橘红的色泽诱惑了你的视线，酸甜的味道惊艳了你的味觉。

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番茄自带酸甜的味道，菜花清甜香脆又能够吸满汤汁。这两种食材搭配在一起必须是绝配吧！用勺子舀上几勺汤汁拌上米饭来吃，一下能多吃好几碗呢~

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【番茄炒菜花】主料：菜花1个、番茄1个
辅料：油、盐、蒜末、白糖、生抽适量
做法：菜花掰成小朵，在淡盐水中浸泡10分钟再反复清洗干净，在放入少许油和盐的开水中焯水，捞出过凉，沥干水分；番茄洗净划十字刀，用开水浇一下撕去外皮，切成小块；热锅烧油爆香蒜末，放入番茄小火翻炒成泥状，倒入焯过水的菜花，加入盐、糖和少许生抽，翻炒均匀即可出锅。

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小贴士：
【番茄菜花的做法是什么？】1.放入少许白糖是为了中和番茄的酸味，如果不喜欢可以不放。
2.番茄焯水不宜太久，否则后期跟番茄一起翻炒容易太软变烂。
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