【我炸的豆腐丸子香又嫩，怎么吃都不腻，边炸边吃，端上桌都快没了】说起豆腐丸子，对于我来说印象深刻。小时候每逢春节必须要做的一道美食就是这炸豆腐丸子，豆腐丸子外酥脆，里鲜嫩，咸香适口，一道简单的家常菜肴。

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食材：猪肉馅200克、豆腐300克、胡萝卜一根、小葱2根、盐适量，酱油少许，蚝油少许，五香粉少许。
做法：1、食材备好。
2、豆腐用力背碾成泥。

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3、胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀再切碎些葱切末。

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4、胡萝卜碎，葱末，肉馅放入豆腐碗中。
5、加入五香粉，适量盐，少许酱油，蚝油少许搅拌。

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6、最好戴上一次手套抓匀。

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7、搓成一个一个的小圆子。

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8、锅中放油，七成热加入丸子，中小火炸至两面金黄。

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9、做好的豆腐丸子可以直接吃，相当美味好吃。

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