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第二、熬猪油时，当水熬干后要转小火熬制，不然猪油渣和猪油都会有一股糊味，炸糊的猪油吃起来也不健康。第三、猪油彻底放凉后，最好放进冰箱冷藏，猪油不适合在高温下储存，很容易变质，产生酸味。

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自己熬猪油时，水、花椒、生姜、白酒、食盐这5种调料是必不可少的，花椒、生姜可以去腥增香，白酒、食盐能消毒杀菌，水能让猪油颜色雪白，这样猪油就会更白更香，放一年都不会坏。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！

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