家常菜菠萝咕噜肉、爆炒猪肝、肉沫炒空心菜生肖|2020年|正标|牛年|曝光

我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢! 一、菠萝咕噜肉

文章插图
材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒。做法： 1、猪肉切成小方块，加入盐、生粉、料酒，搅拌均匀，腌15分钟。 2、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用。 3、腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊。 4、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油。 5、肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油。 6、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁。 7、倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒差不多熟的时候倒入炸好的肉，快速翻炒均匀即可出锅。二、爆炒猪肝

文章插图
材料：猪肝、芹菜、红辣椒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉。 1、将猪肝温水洗净后切成薄片，加入生抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。 2、芹菜去掉叶子和根部，清洗干净后切成小段。 3、热锅热油，倒入腌制好的猪肝爆炒2分钟盛出。 4、少许热油，倒入芹菜、辣椒、盐，爆炒2分钟。 5、倒入猪肝，开大火继续爆炒1分钟左右，猪肝没有血水即可关火装盘。三、肉沫炒空心菜

文章插图
材料：空心菜、猪肉、料酒、生抽、老抽、淀粉、葱、姜、老干妈豆豉、盐、鸡粉 1、空心菜洗净切成小丁，葱、姜切沫备用，猪肉馅放入少许料酒，生抽，老抽，淀粉，搅拌均匀。 2、炒锅中放底油，油热后放入葱姜沫煸炒。 3、葱姜末煸炒出香味后，放入提前准备好的肉馅，继续煸炒。 4、锅中肉馅变色后，放入老干妈豆豉，继续煸炒。 5、放入切好的空心菜继续煸炒。 6、出锅前加入少许盐，少许鸡粉翻炒均匀即可。是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!