小米这样做，我们家孩子天天吵着我给他做，好吃的不得了！

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西米是非常有营养的粗粮，大部分人都是煮小米粥吃，但是很多小孩都不喜欢吃，今天用小米教大家做一道美食，孩子吃了说好吃，下面我们就来做做看吧！

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首先我们准备160克小米，倒入空碗中，准备四个笨鸡蛋，打入另一个空碗中，把蛋黄分离出来，放入小米里面，加入50克的食用油，50克的纯牛奶，用筷子搅拌均匀，倒入料理机，打成小米糊糊，金莲打细一点，这样口感更细腻，打好之后倒入碗里面，然后在蛋清里面加入几滴白醋去腥，用筷子搅拌至起小泡，打到发白，加入50克白糖，使劲搅拌均匀（家里有打蛋器更好，筷子搅有点费劲）至凝固，就可以了，然后我们把弄好的蛋白倒四分之一在小米糊里，像炒菜一样，翻拌均匀，不能朝一个方向一致搅哟！拌匀之后倒入剩下的蛋白霜，翻拌均匀，打开烤箱，160度，上下火，预热五分钟，在烤盘上铺上一层油纸，把拌好的小米糊糊倒进去，放进烤箱，烤40分钟，40分钟后先不要打开，等两分钟后打开，取出来，稍微放凉，切成小块，就可以开吃了！

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这样一道简简单单的小米蛋糕，你喜欢吗？喜欢就跟着做一下吧！

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