过年蒸馒头时，除了酵母和白糖！多加一点它，10分钟就能发满盆炖鸡|做法|鸡肉|血水|焯水|中薪

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面食文化博大精深，无论是在古代，还是今朝都是最受欢迎的食物。为什么面食会如此受欢迎？因为面食不仅管饱，做法还特别的简单。面食是用面粉做出来的，但是它的种类特别多，比如馒头和包子。

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前段时间因为被关在家里面无聊，很多人不得不开始研究美食。人们研究的第一个美食便是如何蒸馒头，如何将面发的香软却成了一大难题。

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【过年蒸馒头时，除了酵母和白糖！多加一点它，10分钟就能发满盆】现如今因为天气太冷了，如果想要发面的话需要很长时间，但是用它却只要10分钟。真的有那么神奇吗？毕竟现在的天气太冷了，完全不能将面醒过来，有些时候甚至需要等上一晚上。

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先将面盆洗净擦干，倒入面粉，一定要取一杯温水，因为我们要融化酵母和白糖。将它们搅散后，再倒入面粉搅拌就可以了。这样做的馒头不会太甜，因为白糖和酵母粉已经稀释在一起了。

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再倒一杯温水，但是这次的水温相比其他温水应该高一些。加入适当的白醋，搅拌均匀就可以了。将调好的除溶液倒入盆中，慢慢地加入温水搅拌均匀后便可以揉面。

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如果想要将面团发酵，一定要放在温度较高的地方，建议30度左右。毕竟气温太低很难发酵。只要温度保持在这里30~40度，那么不过10分钟就可以将盆发满了。

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其实加白醋只是为了让加快面团发酵、中和面团中的碱性残留物以及激发面粉香味、调节口味。说白了，这样做的一切都是为了面粉能够好吃。毕竟人们在面对美食的时候，总能想出应对方法。