谢邀。
这个问题其实正常时候潮汕人家里吃的大部分跟正常差不多，只是潮汕地区口味比较清淡，注重鲜甜，可能也是潮汕地区是临海地区的缘故。那么如果说的是潮汕地区的特色菜肴，我这边就可以简单地介绍一下：
第一，潮汕地区是临海地区，水产比较丰富，所以水产菜肴也就多了。比如说鱼生虾生，腌虾腌蟹之类等等。

文章插图
第二，特色小吃，像我之前小视频拍过的（想要了解的可以到我的主页去看看呢）菜头丸即萝卜丸、春卷、猪脚圈、鸭母捻、炒粿（咸甜都有）等等。

文章插图
第三，潮菜，潮菜隶属粤菜的一员，但是又与粤菜做法不尽相同。如卤水拼盘，选用澄海狮头鹅，用料数十种卤制而成，出来的狮头鹅肉肥瘦适中，其中卤水鹅肝更是潮州菜中的经典；又如各地很常见的潮汕砂锅粥，其中有海鲜粥，鳝鱼粥，田鸡粥等等，米粥粘糯绵密，入口味鲜甜可口。

文章插图
【潮汕人家里都有什么样的家常菜？】潮汕菜不止这么一些，家常可能有做到的比如菜脯蛋，金不换炒薄壳，还有过年必有的芹菜炒蒜苗，寓意来年赚钱（潮汕话说：芹菜蒜，食了有钱藏）。

文章插图

• 这种鱼被称作“水中珍品”，家里有老人孩子的要多吃，提高记忆力
• 生姜的好处有很多，直接在家里种一盆生姜，开发生姜酸可以多次吃
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 农村酒席最后都有一道“送客菜”，这菜一上就该走人了，是什么菜
• 食品袋里的干燥剂别再扔掉了，留在家里实用又省钱，快告诉家人
• 家里的剩核桃别扔，搭配红枣做成点心，入口软糯满嘴留香
• 学生党喜欢却又买不起的零食，哈根达斯上榜，全吃过的家里有矿吧
• 年后，家里剩了一筐这水果，削皮一蒸一晒，无添加剂，香甜有韧劲
• 做法超简单的小饼干，一口酥脆，香甜美味，家里孩子超爱吃
• 老苏州的苏式面浇头—焖肉