香辣盐菜鱿鱼

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用料： 鱿鱼、香辣盐菜、彩椒、葱姜蒜 干辣椒、生抽 蚝油做法：1.香辣盐菜，国内应该很好买到了，一定要看保质期 我曾经在各种中超不小心买过各种已过期的咸菜。2.首先 鱿鱼处理干净 斜刀切小圈 烧一锅开水 放鱿鱼下去烫10秒 变色马上捞出。3.葱姜蒜 和彩椒切好备用 不放彩椒也可以的 只是为了追求有点蔬菜可以平衡一下。4.热油 葱姜蒜爆香 干辣椒可放。彩椒翻炒两下 下香辣盐菜炒香 大概1-2分钟。5.下鱿鱼 紧接着适量生抽 蚝油 猛火翻炒几下 撒一把葱花。起锅。小贴士：1.一定要大火快炒 ；2.如果有老干妈 放一勺 绝对点睛之笔；3.配白饭吃 菜汁都能吃一碗饭。辣子鸡

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1、将鸡洗净后切成小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；3、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入白糖和葱段炒匀。红油猪耳朵

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主料：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。青红椒洗净后同样切细丝。把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。2、一汤匙香醋，拌匀。一汤匙白糖，拌匀提鲜。再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘！

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