大家好！今天跟大家分享一道，看似很贵，其实很经济实惠的一道美食“照烧龙利鱼”。

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今天突然好想吃鳗鱼，但是鳗鱼饭太贵了，分量又少，买便宜的腥味又很重，吃的一点都不过瘾，正好前两天去超市，看到有龙利鱼柳卖，想着可以买回来用它代替鳗鱼做个照烧龙利鱼饭，解解馋，而且价格非常实惠，才12块钱一斤，就买了几条回来，放冰箱冻着，随吃随取。以前都只会做番茄龙利鱼，粉丝蒜蓉龙利鱼，今天就来尝试一下新的做法，龙利鱼肉质鲜嫩爽滑，而且没有刺，特别适合老人和孩子吃，但是鱼身上的水分特别多，煎至之前记得先把水分擦干。

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这道美食操作特别简单，但是味道却惊人的美味可口。下面就跟大家分享一下，我是如何制作这道“照烧龙利鱼”的吧！

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食材：龙利鱼柳一条调料：黑胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜制作方法：步骤1：龙利鱼切成自己想要的大小，加入黑胡椒粉、适量盐、料酒腌制10分钟。

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步骤2：先来调个照烧汁，料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、清水适量搅匀备用。

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步骤3：腌制好的鱼柳用厨房纸擦干水分，防止溅油。

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步骤4：起油锅，放入鱼柳。

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步骤5：鱼柳煎至两面金黄。

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步骤6：倒入调好的照烧汁。

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步骤7：大火烧开后焖一个分钟翻面再焖一分钟。

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步骤8：大火收汁。

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步骤9：收到这个程度就好了，留一些汤汁拌饭。

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装盘撒上白芝麻点缀，有条件的也可以撒点海苔碎，就更有内味儿了。

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我这是用了半条鱼柳，四舍五入也就6块钱。

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