大人小孩都喜欢番茄炒蛋，多加一样洋葱炒起来更有味道，营养也更全面。但炒蛋太油腻，吃的肉质多变。番茄洋葱蛋不油炸，换食法加点面粉不加油全程不加一滴水做早餐，手不沾面8分钟做一锅，大人小孩都喜欢吃。早饭因加了大量的番茄和洋葱而饱腹感极强，也是肥胖者的理想减肥方式。

文章插图
营养性早餐可以让每个人一上午精力充沛，大人不容易肥胖，小孩不容易增加抵抗力而生病。番茄洋葱鸡蛋早餐饼，不需和面，特简单，筷子搅一搅，几分钟就做好一大锅；够4-6人吃，菜里的蛋全有，营养齐全，软筋多汁。

文章插图
我的家人最喜欢吃番茄，尤其是夏天。夏天温度高的番茄生长迅速，大量上市，不需要使用生长调节素，所以不用担心人们所谓的“荷尔蒙番茄”。这一季的番茄，可以放心给孩子吃。生吃番茄是满满一片维他命C，做熟了就是满满一片番红素，而且番茄的卡路里特别低，完全不用担心营养流失，发胖。大葱肉质嫩滑，汁多辣味，一年到头都能吃到，更是夏日佳肴，物美价廉，而且很容易保存。大葱营养非常丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及膳食纤维等多种营养成分，被誉为“菜中皇后”。早餐我选的是紫皮扁圆状的洋葱，紫皮洋葱含有大量的花青素，爱吃的女士不妨多吃一些。番茄洋葱早餐饼配料：番茄(大)1个，洋葱(大)2个，青螺丝椒1个，鸡蛋2个，面粉适量，盐少许，黑胡椒粉少许。

文章插图
生产步骤首先要做准备工作。将洋葱剥皮，切成两半，用清水洗净。切洋葱前，菜刀先在流水中冲一下，可以减轻洋葱的辣眼。首先将洋葱切成片状，然后用刀子切成小块。番茄洗净后，去蒂，再切成小丁。切片番茄注意要切片番茄不要对着菜板，否则番茄汁会流失很多还脏的菜板。将螺丝花椒洗净，切成小丁，一个大碗就是微辣，不爱吃辣的，喜欢吃辣的可以不放或多放。有些人说辣手切辣椒，那是方法不对。例如切这个胡椒螺丝，先剖开2个半，再剖开2个半，胡椒的内面朝向菜板根本没有沾到手，当然也就不会剖开手。

文章插图
将所有菜丁放入一个大碗中，加盐、黑胡椒粉少许，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。西红柿、洋葱配黑胡椒粉，味道很赞，还能提高身体的新陈代谢率，想减肥的要放哦，当然你也可以不放哦。

文章插图
调菜糊。分次加入面粉，每次加入一大勺面粉，搅拌均匀，然后再搅拌成非常粘的面糊。要把面糊弄粘别怪我没有提醒你，打烙饼的时候西红柿会出水，过薄的面糊会散开。面粉的加入量不是固定的，这与你买的番茄的质量有关，多汁的番茄肯定会多加面粉。切记面粉不能一次性加入。

文章插图
烙饼。爱香味的就刷点油，用小火预热平底锅，电饼铛电烤锅只要是平底的都可以。将调料酱倒进锅里，用小木铲摊开，盖上盖子。

文章插图
使用小木铲不费力地将饼底推平，看到饼上的面糊凝固变色，用刷子刷上一些油，翻面。面饼太多了，翻面时容易破，用一个大平盘帮助翻面。烙面到两面都是金黄的时候才能出锅。

文章插图
按照自己的饭量分成不同大小，装盘子。这种早餐饼直接吃很香，我喜欢吃辣的香喷喷的，再抹点自制的麻酱，香喷喷的汁液还很滋润，我和老公都吃过了。

• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 想吃豆芽在家就能做，1个塑料瓶，1把豆子，7天长爆瓶，新鲜美味
• 虾别水煮了，教你1个吃法，20分钟做一锅太香了，我家一周吃3次
• 炒莲藕，最好不要直接焯水，教你1个小妙招，莲藕又香又脆不变黑
• 吃剩的吐司不要扔，加2个鸡蛋，1个芒果，就变成了好吃的甜点
• 给西红柿去皮不需开水烫，大厨教大家一个去皮方法，几分钟就能搞定
• 不加盐的健康西红柿炖牛腱汤/鲜到掉眉毛
• 一把韭菜，一碗玉米面，教你1个独特做法，简单又营养，真香
• 春天，韭菜还有啥新吃法？教你用1个西红柿、1把剪刀来做，老少皆宜，好吃！
• 西红柿跟鸡蛋才是“好搭档”，酸甜开胃，下饭快