菜市场买豆腐时长点心，这两种豆腐吃了可能会中毒，下次看清楚吃起来|桔子|吃法|神仙|黑暗料理|奥利

豆腐是日常生活中很常见的家常食材之一，豆腐口感嫩滑，味道鲜美，同时还含有丰富的植物蛋白，是很多家庭餐桌上很常见的家常菜肴之一。豆腐虽然营养又美味，但是到菜市场买豆腐时长点心，这两种豆腐吃了可能会中毒，下次看清楚。

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1、发黏的豆腐
豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的鲜味，这些成分均对人体无害。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，食用有毒素的豆腐后容易中毒。用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用

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2、太过亮白的豆腐
亮白的豆腐，豆腐不能长时间存放，有些商家为了保存时间更长会加一些添加剂，亮亮白白的就可能是处理过的豆腐

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3、色素豆腐干
现在很多豆腐干都没有按照传统工艺去做，为了降低成本，很多商家就用一种色素帮豆腐干上色，长期吃这样的食品对人身体有害，大家以后买的时候要注意哦。
【 菜市场买豆腐时长点心，这两种豆腐吃了可能会中毒，下次看清楚】

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怎么保存豆腐？
如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。
结语：所以说豆腐虽然好，但是在保存跟选购的过程中还是要讲究一下的，新鲜的豆腐为最佳，豆腐中含有丰富的植物蛋白质，很容易滋生细菌，所以在自然环境下存放的时间过长了，豆腐会出现变质变酸等，最好是不要食用了。