整理分享25道美味，开胃下饭很实惠，美食自己做，越吃越健康商超|市场|飞天茅台|专卖店|茅台

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
爆炒牛排

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?食材：牛排、葱姜蒜、红尖椒、酱油、生粉、红糖。
制作步骤：
1、姜切片，蒜切末，葱切碎，红泰椒切小段，牛排剁成小块洗净，拍上一层薄薄的生粉备用；
2、起锅烧热倒油，放入牛排大火爆炒至熟后盛出；
3、净锅烧热倒油，参加姜蒜和红尖椒爆香后，放入适量酱油、红糖炒匀，倒入少量清水转中火继续烧两分钟关火即成酱汁，把调好的酱汁浇到牛排上面，末了撒上少许葱碎即可出锅。
特色炝锅鱼

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食材：草鱼、盐、料酒、姜片、葱节、姜片、蒜片、豆瓣酱、糍粑辣椒、鲜汤、盐、白糖、酱油、陈醋、料酒、鸡精
做法
1.把草鱼宰杀治净后，剪去鱼鳍并沿鱼背骨划刀，让鱼呈扁平状（但鱼背相连），随后还要在鱼身两侧剞花刀，纳盆加盐、料酒、姜片和葱节腌味待炸。
2.净锅里放油烧至六成热时，下入腌好的草鱼炸透，捞出来沥油。
3.锅里留底油，放姜片、蒜片、豆瓣酱和糍粑辣椒，炒出香味再掺入适量的鲜汤，加盐、白糖、酱油、陈醋和料酒等调好味。煮出味才打去料渣、放入草鱼，改用小火烧至鱼入味且锅里的汁干时，加放鸡精便可起锅装盘。
咖哩炖萝卜

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材料：白萝卜300克、红萝卜200克、小番茄5克、水500毫升
调味料：咖哩粉3大匙
做法：
1）红、白萝卜洗净，去皮后切大块，备用。
2）热锅倒入少许油烧热，放入咖哩粉以小火炒出香味，再加入步骤1的萝卜块炒匀。
3）加水拌匀，以大火煮开，再转小火炖煮约30分钟至萝卜熟透，最后加入小番茄续煮约3分钟即可。
番茄牛肉汤

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材料：牛腩200g 西红柿2个圣女果150g、白糖适量盐适量姜适量洋葱50g
做法
1.首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。
2.锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。
3.锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。
4.接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，加盖，继续煮十五分钟。
5.随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。
土豆辣子鸡

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?做法：1、葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒不用切。
2、土豆去皮切块洗干净淀粉，用水泡上。
3、青椒洗干净切成片
4、鸡切成块冷水下锅，水开后撇出血沫，再煮三分钟左右。
5、鸡块煮好后捞出控干水分。
6、郫县豆瓣剁碎备用。
7、锅里多倒点油，油热后放入花椒炸出香味。
8、放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。
9、放入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。
10、出红油后下入鸡块翻炒上色。
11、沿着锅边倒入适量白酒。
12、再倒入适量生抽。
13、最后倒入少许的红烧酱油翻炒，炒出香味。
14、再加入冰糖翻炒。
15、加入适量的开水，没过鸡块就可以了，水开后改小火盖上锅盖焖煮半个小时。