泸州“最火”的早餐店，凌晨5点就要排队！很多人只为“它”而来( 二 ) 牛轧糖|薄荷糖|无糖|味蕾

其实，泸州人做白糕，不仅是单纯的制作白糕，满足口腹之欲，更是一种白糕文化的传承，泸州的文化传承，泸州人的精神象征。我们不应该看轻每一件“小事”，当你把每一件“小事”都做到极致的时候，这便是一件“大事”。

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想起上次去日本京都，参观了当地一家300多年历史的豆腐店。豆腐店是家里祖传，孩子研究生毕业后，回家继续做豆腐。这在国内，或许是不被理解的，觉得这么高的学历，居然还回家做豆腐。更有甚者会觉得，从事这类生活服务行业的人，身份低人一等，和每天穿梭于高档写字楼的白领不能相提并论。
对于有这种观念的人来说，其实是非常可怜的。各行各业平等尊重，才能有更和谐的社会，更宜居的人文环境。而反观我们现在的社会，浮躁，急功近利，多数人毫无耐心可言。不可否认，科技是进步了，我们一直在创新，但老祖宗留给我们的东西，似乎越来越难保留和传承了。兴许若干年以后，很多祖上留下来的文化遗产，接下来的几代人越来越难看到了。