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新手也能一次成功的饼干做法，无需打发黄油，酥到掉渣，孩子最爱，最近老是下雨，下雨天最适合做一些小甜点是最好不过了，烘焙的时光尽是美好。而一些可爱的小甜点，更是令人少女心爆棚，今天跟大家分享一款可爱的黄油饼干，不用模具，不用打发，做成西瓜的形状，绝对的哄娃神器，好吃又好看。下面咱们一起来看看做法吧！

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西瓜饼干
所需材料：黄油75克，糖粉40克，低筋面粉140克，全蛋液25克，抹茶粉2克，红丝绒液几滴，黑芝麻适量

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制作过程：1、黄油提前室温软化，软化至手指一按就有印痕，加入糖粉，搅拌均匀，加入全蛋液，再次搅拌均匀

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2、筛入低筋面粉，揉成面团，再分成2：1的两份，多的一份加入红丝绒液，另一份加入抹茶粉，分别揉匀

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3、将红丝绒面团放入保鲜膜，搓成圆柱状，再放入冰箱冷冻30分钟定型，抹茶面团放入冰箱冷藏备用

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4、时间到，取出抹茶面团，铺上保鲜膜，再擀成长方形，再放入冷冻好的红丝绒面团，再卷起来，收口捏紧，放入冰箱冷冻30分钟

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5、取出切片，放入烤盘，撒上黑芝麻做西瓜籽，放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤20分钟左右，烤箱的温度只供参考，具体还是要根据自家烤箱的脾气为准

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【 新手也能一次成功的饼干做法，无需打发黄油，酥到掉渣，孩子最爱】一道可爱萌趣的西瓜饼干就做好了，好吃又好看，做法超简单，你也赶紧试试吧！

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【来源：茹絮的美食生活】
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