很多人又犯了一个错误，就是无论什么肉，都用一锅卤水，这是错误的。
【 卤肉时，香料不是越多越好，学会搭配，卤肉又香又入味，越卤越香】鸡鸭肉、猪肉、牛羊肉，要分别制作3锅卤水，不能混着用，容易串味，导致影响卤肉的颜色和味道。

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