早餐必吃的这种高营养食物，很多人却吃错了( 二 )

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胡萝卜鸡蛋炒饭
牛奶
梨
营养小贴士
【胡萝卜必须得炒着吃？】
因为脂肪可以促进β-胡萝卜素吸收，所以有人说胡萝卜要炒着吃。
其实不一定要炒着吃，因为这个促进吸收的过程是在小肠，我们这顿饭饭菜里只要含有脂肪，到了小肠里，就能跟β-胡萝卜素见面，促进它的吸收。
所以胡萝卜完全可以蒸煮炖着吃，或者直接生吃。
第四天
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西红柿鸡蛋打卤面
橘子
营养小贴士
【西红柿怎么炒蛋更营养？注意这2点】
酸甜爽口红彤彤的西红柿，搭配脂香金黄的鸡蛋，最下饭/面了，不过西红柿鸡蛋一定得炒对了，否则超容易胖人。
▎1、用不粘锅炒蛋，这样能减少用油量；
▎2、少放糖或不放糖。
第五天
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杂粮粥
橙子
韭菜鸡蛋饼
营养小贴士
【吃韭菜壮阳、通便？不！但是补这两种营养还ok】
▎1、吃韭菜壮阳？
营养素里跟男性生殖系统有关系主要有锌、硒，可惜韭菜这些营养素在食物中并不突出，锌含量没大白菜高，硒含量没白菜花高。关键是也没有科学证据显示吃韭菜能壮阳，大家觉得吃它能壮阳难道是因为它长得快？

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▎2、吃韭菜通便？
韭菜嚼起来费劲塞牙，总给人膳食纤维含量很高的印象，其实它的总膳食纤维含量只有1.8克/100克，这个量还不足莲藕、西芹、四季豆、山药、芋头、空心菜膳食纤维含量的一半。之所以吃起来难嚼是因为它的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维。
不过作为深绿色蔬菜，韭菜的beta-胡萝卜含量较高，可以在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益。另外它的钾含量也还可以，对于控血压的朋友很友好。
第六天

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杂粮粥
鸡蛋
蓝莓
芹菜木耳炒腐竹
杂粮粥里有玉米粒、紫米、红枣、大米
营养小贴士
【木耳泡不对易中毒，科学泡木耳注意2点】
木耳长时间泡发过程中，可能会滋生椰毒假单胞菌，产生米酵菌酸毒素，炒一炒、炖一炖根本没法将其去除，吃了这样的木耳就可能中毒。

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那怎么办？
▎1、选择清洁的容器和水，减少木耳染菌的可能。
▎2、泡发好就赶紧烹调，否则就放冰箱冷藏(低温可以抑制椰毒假单胞菌产毒)。
如果木耳摸起来发粘或闻起来有异味，就赶紧扔掉。
第七天
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