在广西壮族自治区各地方都有自己的特产，说到特产，我就想起家乡的一种特产，这是我最喜欢的家乡特产之一，所以特别的高兴，我家乡特出名的特产之一名叫“油茶”的小吃。

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如果您是比较喜欢看央视的人，您肯定知道央视举办过的节目《魅力中国城》吧？我家乡的“油茶”在央视节目《魅力中国城》有现场制作的全部过程，看过《魅力中国城》这节目的人，肯定清清楚楚的记得吧，如果您没有看过这节目也无所谓，接下来我简单的介绍一下“油茶”的制作方法。

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其实“油茶”也属于一种特殊的饮料，它是用油、绿茶叶、姜等材料做出来的一种饮料；它是我家乡的红花、两安这两个少数民族乡镇的一种传统小吃。

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祖先们一代代传说至今，因为在这居住的地方属于高山地区，比较阴凉，而且饮用的都是山上的山泉水偏凉性，祖先们为了驱寒，就用山上自己种植的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用来驱寒；没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和还让人精神百倍，所以代代传承，到了改革开放之后，由于人们的生活水平有所提高，现在喜欢喝这种“油茶”的人越来越多，在广西有很多地区的人们都爱上了这种“油茶”，并且靠做“油茶”卖来赚钱的生意人、也很多地方都能见到。

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“油茶”的制作方法有以下步骤先把干茶叶用热水浸泡几分钟用清水冲洗一下，然后把茶叶放进锅开火加热，边敲边炒，然后后加入蒜米，姜，继续边敲边炒，等看到锅里粘着一层茶胶后放少许的花生油或其它香油翻炒一下；加入开水，盐，烧开后滤渣后即可，喝时放些葱花，炒米，或自己喜欢的零食。

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由于“油茶”本身是一种绿色食品，它对人的身体健康有许多的帮助，尤其是它消食健胃、提神醒脑之功能特别的明显。这只是我家乡的特产之一，希望有时间的所有朋友们到我家乡来做客，好好品尝一下。

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