吃烤鸭，鸭架是炸还是炖汤？不要犹豫，回答2个字，一看就是行家技巧|牢记|锅盖|柿子|红薯|糖汁|中薪

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【吃烤鸭，鸭架是炸还是炖汤？不要犹豫，回答2个字，一看就是行家】导读：吃烤鸭，鸭架是炸还是炖汤？不要犹豫，回答2个字，一看就是行家
中国的美食文化丰富多彩，每个地区都有自己独特的代表美食，北京烤鸭、重庆火锅，四川钵钵鸡、广东虾饺等都是各地的代表美食，而这些特色美食如今不只是当地有，在全国各地都能找到它们的踪影，并且深受众人喜爱。在这些特色美食中，北京烤鸭尤其受欢迎，北京烤鸭很早就在全国各地开始流行，比火锅火起来的要早很多，那个时候的北京烤鸭是很多人饭店吃饭必点菜，逢年过节必买美食，不管是在大城市还是小城市，都有很多卖北京烤鸭的门店，现如今它也照样很受欢迎，小门店排满了人，大餐厅里也是必点菜之一。

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烤鸭之所以能受到大众的喜爱，主要是因为它的美味，烤好的鸭肉外焦里嫩，片好的鸭皮搭配着葱、黄瓜卷在特制的饼皮中，再加一点酱料，那味道真是绝了，有谁不会被这种味道折服呢？我就是北京烤鸭的忠实爱好者，想当初我第一次吃就疯狂的表达了我对它的喜爱，吃完还加餐了一只鸭子。不过也闹出了一些“笑话”，那就是服务员问我鸭架是炸还是炖汤，当时的两份鸭架我分别都选了一种做法。后来吃完饭朋友告诉我，在服务员问如何选择的时候，你不要犹豫，回答两个字就行，那就是打包，打包才是最好的选择。

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当时朋友让我选择打包我还很疑惑，质疑她为什么要这样选择，后来我听了她的解释，我才知道我是真的不够了解，所以那之后我都按照她说的打包带回家，回家自己烹饪着吃。可能很多朋友也像我之前一样，对打包鸭架很疑惑，下面我就把朋友告诉我的原因告诉你们，一起来看看吧。

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第一：浪费食物浪费钱
一只鸭子能片下来的鸭肉真不少，喜欢吃的顶多吃就多一点，吃了之后还会去吃别的美食，不可能只吃鸭子这一种美食，如果你还要选择把剩下的鸭架去油炸或者炖汤，这就相当于又多了一道菜，多一道菜没什么，但是如果你在前期已经吃了很多菜很多鸭肉的话，烹饪好的鸭架根本就吃不下去了，这样会形成浪费，现在提倡节约粮食，这样是不推荐的。造成浪费在大多数人眼中没什么，但是花了钱的浪费应该会让人很“心疼”，鸭架就是这样，不管是把鸭架油炸还是炖汤都要另付加工费，我们这里加工费是二十多元，钱虽然不多，但是最后吃不完浪费了，还是比较介意的。

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第二：鸭架会“缺斤少两”
一只鸭子片下来之后剩下来的可不只是鸭架，鸭架上面的肉也还剩不少，这些肉和鸭架带回家之后，自己想怎么吃就能怎么吃，做起来简单又方便。而且如果饭量小的人，一只鸭架可以吃好几天，不要看着鸭架小，用它来炖汤也是能炖好几次的。如果你当时选择直接炸或者清炖的话，出来的菜可能就“不足量”了，因为有的商家可能会让鸭子“缺斤少两”，至于他们用拿走的鸭架做了什么，这就不知道了。

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第三：食品安全没有保障
饭店里油炸鸭架的油都是经过反复炸制过的，油经过反复油炸的时候会产生大量的有害物质，这个时候吃了就对身体会造成危害，想吃炸鸭架的话，打包回家自己炸，炸的也能非常好吃。如果是选择炖汤的话，就容易出现“缺斤少两”的情况，所以打包是最好的选择。
吃烤鸭，鸭架是炸还是炖汤？不要犹豫，回答2个字，一看就是行家！这两个字就是打包，把剩下的鸭架打包带回家是最好的选择，带回家自己烹饪，不仅吃的健康，吃的放心，还能省下一笔钱，好处多多，所以大家以后在吃烤鸭的时候，记得把鸭架打包带回家。