你说的牛肉火锅用高压锅压多久？要看牛牛肉的大小，如果牛肉三四厘米大，那就要高压锅35至40分钟左右。

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如果牛肉是一整块的话，可能要煮50分钟左右，再闷一会儿之后再打开，捞出来冷却，在改刀切片，加上原汁原味汤，一起边煮边吃。

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要是红烧牛肉，或者是炒制过的牛肉炖煮，高压锅就半个小时左右就差不多了，再倒出在火锅盆里边煮边涮菜一起食用。

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你提出这个问题比较笼统，不能准确的，细细的为你解答，牛肉火锅，根据牛肉的大小，形状，口味，各方面的因素，根据实际情况才好做调整，才好掌握火候。

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但是我跟你讲到的这几种是一般常用的家庭版火锅用高压锅煮牛肉的方法和大概的时间，具体的还要你自行根据牛肉的老嫩程度自行掌握火候比较为妙。

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【 牛肉火锅用高压锅压多久？】希望我“”云南食八怪“”的回答，可以帮到你，至于家常菜炖牛肉的很多细节和一些技巧和不懂的地方，欢迎留言交流，拜拜。

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