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嘿，你第一次吃手抓饼的时候，是不是这种做法？放到锅里煎一煎，搭配油煎过的火腿肠加生菜，涂上番茄酱或者沙拉酱就已经很好吃了。你知道吗？手抓饼起源于台湾，原名葱抓饼，2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进内地，一直风靡全国至今。新鲜出炉的手抓饼外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，搭配不同食材和不同做法都非常好吃，一直深受广大吃货的喜爱，简直是吃货福音。

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作为手抓饼头号粉丝的我非常痴迷研究手抓饼的各种不同做法，今天和大家分享一款手抓饼的神仙吃法，一张手抓饼加上一根火腿肠，撒上肉松和海苔，卷成圆条切成小段，表面刷上蛋液，放进烤箱烤18分钟就可以吃到又香又酥的手抓饼香酥火腿卷，吃一次就会爱上！可以当早餐，也可以是一道和姐妹下午茶时摆得上台面的特色小吃，赶紧收藏做起来试试吧！

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手抓饼香酥火腿卷今天我准备的食材有：一张手抓饼、一根火腿肠、30g肉松、两片速食海苔和蛋液。

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步骤1.首先我们把所用的的食材处理一下，把火腿肠从头切开撕掉外衣再对半切成4份长条，准备一个鸡蛋，用分离器去掉蛋清把蛋黄放入碗中搅拌均匀，用剪刀把海苔剪成小碎片。

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2.把手抓饼放在案板撕掉头层薄膜，把火腿肠隔段平铺在手抓饼上，再撒上肉松和海苔。卷成圆条，捏紧成型，再用刀切成四小段。

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3.用锡纸平铺包住烤盘，把切成小段的卷移到烤盘上再用刷子在表面均匀刷上蛋液。放进烤箱上下管调180度烤18分钟，时间到后不要着急拿出，让它再焖个5分钟更香酥！

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这样我们香喷喷的手抓饼香酥火腿卷就做好了，看着是不是超有食欲？一口吃掉酥到掉渣，夹着肉松海苔加火腿口感超丰富，又香又脆，超级好吃！你也快来get同款吧~

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