#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧蛋白质|孩子|下饭|维生素|爱吃|开胃|中

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By 布丁豆丁妈【豆果美食官方认证达人】
用料

叉烧肉食材：五花肉 1000克
叉烧酱 100克
蜂蜜 50克
柱侯酱
排骨酱
老抽（1汤匙） 10克
生抽 20克
姜 2
蒜
盐适量
香葱 4棵
姜片 3片
食用油适量
腐乳汁
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
白糖 2汤匙

做法步骤

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1、五花肉或梅肉切大长条块. 放入葱姜料酒腌制二十分钟

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2、叉烧酱，蜂蜜，排骨酱，柱侯酱，腐乳汁，生抽老抽，耗油白糖放一个大碗内拌匀

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3、腌好的肉打入一个鸡蛋抓匀

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4、倒入调好的酱汁，用手多按摩一会，用牙签或叉子在头上插一些眼，以便入味

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5、封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时

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6、烤箱预热200度烤25分钟左右，翻面再烤10分钟

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7、太香了！过年这道菜征服全家人的胃
小贴士喜欢吃肥一点的用五花肉，不喜欢吃肥的可以用梅肉烤箱温度大家自行控制，看差不多就可以拿出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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