1分钟学会曲奇饼干，香甜酥脆，做法简单，新手小白一学就会！娃娃菜|年夜饭|黄瓜|糯米|蒜蓉粉丝|肉

像这两天连续的阴雨降温天气，最适合在家做饼干，那今天就给大家分享一款焦香黄油曲奇酥脆的曲奇饼干的做法，保证你眼睛会了，手也会了，哈哈。

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【准备材料】低筋面粉：270g黄油：240g奶粉：30g糖粉：50g鸡蛋：2 个【制作步骤】

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打发：黄油室温软化后，加入糖粉用电动打蛋器打发至白蓬松状态。

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2. 加入蛋液：分 2-3 次把蛋液慢慢加入打发好的黄油中，搅拌至充分融合。

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3. 筛粉：筛入低筋面粉和奶粉后，搅拌均匀。

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4. 裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，挤出造型即可。

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5.烤制：烤箱预热 180 度左右，上下火 180 度烤制 10-12 分钟左右（不同的烤箱，烤制时间根据上色程度而定）

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【小贴士】鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离；黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在 5 分钟左右即可(视具体情况而定)；用等量的可可粉代替面粉，就可以制作出巧克力口味的黄油曲奇；曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来；如果室温比较低，黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬，难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况，可以多添加一些鸡蛋液，使面糊比较容易挤出。